Дослідження, в якому було проаналізовано 446 сполук і результати якого були опубліковані в Molecular Nutrition and Food Research, показало, що ресвератрол –Антиоксидант, присутній у Червоний виноград- і птеростильбене –Містить чорниця- мають здатність стимулювати імунну систему людини.

виноград

Дослідники, які провели аналіз, з Інституту Лінуса Полінга (LPI) Університету штату Орегон в Корваллісі (США), пояснили, що обидва сполуки - звані стильбеноїди - діють у взаємодії з вітаміном D і втручаються у збільшення експресії амікробного пептиду людини - гена CAMP - бере участь в імунній функції.

Ресвератрол і птеростильбен діють у взаємодії з вітаміном D та сприяють підвищеній експресії гена CAMP, що бере участь у імунній функції

Ресвератрол вже досліджували в численних дослідженнях, щоб визначити його можливу користь для запобігання раку та серцево-судинних захворювань, або для боротьби із запаленнями, серед іншого. Однак нове дослідження, як підкреслюють його автори, є першим, яке продемонструвало очевидну синергію обох сполук з вітаміном D для збільшення експресії CAMP.

Автори дослідження спостерігали в лабораторних культурах клітин, що комбінація цих сполук має більший біологічний вплив, ніж будь-яка з них поодинці, і, на їх думку, необхідні додаткові дослідження, щоб з'ясувати, як дієта впливає на імунну функцію, оскільки це допомогло б розробляти природні сполуки, які служать для підвищення вродженої імунної відповіді, що є принциповим, оскільки багато антибіотики втрачають свою ефективність.