Властивості
Журавлина - це ягода, яка виростає з невеликого одноіменного куща сімейства Ericaceae роду Vaccinium, що досягає у висоту від 25 до 50 сантиметрів. Цей рід складається з десятка рослин, які дають темні, синюшні або червонуваті ягоди, багаті антоціанами, рослинними пігментами, що надають їм характерний колір.
Харчові властивості
| Калорії | 30.1 |
| Вуглеводи (г) | 6.9 |
| Клітковина (г) | 1.8 |
| Калій (мг) | 88 |
| Магній (мг) | 0,5 |
| Провітамін А (мкг) | 12 |
| Вітамін С (мг) | 17 |
| Вітамін Е (мг) | 5 |
| мкг = мікрограмів | |
Оздоровчі властивості
Клітковина є дуже багатою складовою цих фруктів, тому її регулярне споживання протягом місяців, коли їх рясно, може бути засобом для лікування запорів та атонії кишечника.
Плоди, коли вони ще зелені, багаті дубильними речовинами, що дає їм відчуття шорсткості піднебіння, терпкі та освіжаючі, але як тільки вони досягнуть повної зрілості, дубильні речовини зменшуються, а плоди набувають проносних, тонізуючих та очищуючих властивостей .
Зокрема, чорниця ідеально підходить для боротьби з інфекціями та поліпшення периферичного кровообігу. Журавлинний сік червоного сорту надає дивовижну антисептичну та антибіотичну дію на мікроби, що викликають сечові інфекції, особливо на кишкову паличку. У разі циститу рекомендується випивати велику склянку, наповнену приблизно 300 мілілітрами свіжого соку щодня, протягом одного-трьох місяців, як лікування та профілактика.
Крім того, чорниця містить хінову кислоту - речовину, яка виводиться і підкислює сечу, таким чином запобігаючи утворенню каменів або каменів у фосфатах кальцію, а не інших видів каменів.