UANL SCIENCE/YEAR 21, No 87 січень-лютий 2018 року
У моєму місті пару місяців тому ми прокинулись новиною про кілька смертей жінок, які використовували таблетки для схуднення. Такі новини викликають тривогу про те, що люди споживають, прагнучи досягти ідеальної ваги. У зв'язку з цим команда під керівництвом Сюзанні Хеннінг з Центру харчування людини Медичного факультету Девіда Геффена при Каліфорнійському університеті, Лос-Анджелес (США) вперше показала, що чорний чай може сприяти вазі втрата у людей із зайвими кілограмами, а також сприяння отриманню інших корисних наслідків для здоров’я шляхом корисної зміни бактерій у кишечнику. У серії експериментів з мишами автори цього нового дослідження виявили, що чорний чай змінює енергетичний обмін у печінці, змінюючи метаболіти в кишечнику.
Користь зеленого чаю була вже відома; Результати нового дослідження тепер дозволяють припустити, що поліфеноли в цьому і в чорному чаї в кінцевому підсумку спричиняють зміни в кишковій бактеріальній популяції з подібними ефектами з точки зору регулювання маси тіла людини.
Аналіз експериментів показує, що як чорний, так і зелений чай змінили частку кишкових бактерій у тварин: відсоток бактерій, пов’язаних із ожирінням, зменшився, а тих, що пов’язані з надлишковою масою тіла, збільшилася.
Серед причин схильності до надмірної ваги є недостатня кишкова флора, що сприяє затримці жиру. Результати нового дослідження свідчать про те, що як зелений, так і чорний чай містять речовини, що сприяють розповсюдженню хороших мікроорганізмів, що сприяють здоров’ю людини (джерело: SINC).