Чорний перець не тільки додає смаку вашій їжі, він також має багато властивостей для здоров'я тих, хто його споживає, крім того, що він просто допомагає вам схуднути.
Також відомий як королева спецій, чорний перець має безліч переваг, оскільки він корисний для травлення, допомагає засвоювати поживні речовини, містить антиоксиданти та може покращити рівень холестерину, контроль рівня цукру в крові та рівень цукру в крові. Дізнайтеся разом з нами, чи справді це допомагає схуднути та його корисні властивості.
1. Антиоксиданти
Чорний перець багатий рослинною сполукою піперином, яка, згідно з дослідженнями пробірок, має потужні антиоксидантні властивості. Це означає, що це допомагає боротися з вільними радикалами, тими нестабільними молекулами, які можуть пошкодити клітини, наприклад, спричиняючи передчасне старіння або хвороби серця.
Деякі дослідження показують, що дієта, багата антиоксидантами, може допомогти запобігти або затримати згубну дію вільних радикалів, тоді як інші дослідження в пробірках та гризунах показали, що добавки піперину та меленого чорного перцю можуть зменшити вільні від радикалів пошкодження.
2. Протизапальні властивості
Багато лабораторних досліджень свідчать про те, що піперин, основна діюча сполука чорного перцю, може ефективно боротися із запаленням, що є важливим фактором у багатьох станах, таких як артрит, серцеві захворювання або діабет. Однак протизапальна дія чорного перцю та піперину ще не широко вивчена у людей.
3. Може допомогти поліпшити стан кишечника
Попереднє дослідження показало, що чорний перець може збільшити корисні бактерії в кишечнику, і це пов’язано з імунною функцією, настроєм та хронічними захворюваннями.
4. Може покращити рівень цукру в крові
Дослідження, проведені на тваринах, таких як щури, яких годували екстрактом чорного перцю, свідчать про те, що піперин може сприяти поліпшенню метаболізму цукру в крові. Крім того, 86 людей із зайвою вагою, які приймали добавки, що містять піперин та інші сполуки протягом 8 тижнів, зазнали значного поліпшення чутливості до інсуліну - показник того, наскільки добре гормон інсулін виводить глюкозу з крові.
Однак немає жодних доказів того, що однакові ефекти мали б місце лише з чорним перцем, оскільки в цьому дослідженні була використана комбінація багатьох активних рослинних сполук.
Чорний перець для схуднення
Вважається, що якщо до зеленого чаю додавати чорний перець і приймати його кілька разів на день, ця пряність та її величезний вміст фітонутрієнтів сприяють розщепленню зайвого жиру, поліпшенню обміну речовин і, нарешті, сприяють зниженню ваги. Однак наукових доказів, що підтверджують це, немає.
Важливим є використання сполуки перцю називали алкаміди та піпераміди "бактерицидами, фунгіцидами, протизапальними засобами, анестетиками та навіть противірусними препаратами", які допомогло б боротися із хворобою covid-19, згідно з недавнім дослідженням Центру досліджень та перспективних досліджень Національного політехнічного інституту (Цинвестав).
Згідно з заявами Дослідницького центру, Мерседес Г. Лопес та Хорхе Моліна Торрес визначили "тип піперамідів, який може містити поширення SARS-CoV-2 в організмі", але це дослідження все ще очікується.