Опис
Ви можете прочитати все про рис у цій статті!
Рис є однією з найцінніших продуктів харчування у світі, оскільки він є основна їжа майже половини людства. Вважається, що він походить з Китаю та Індії, де його вирощували понад 5000 років. Азія є головним виробником рису донині. Це однорічна культура, коріння якої під час росту знаходиться під водою.
Чорний рис у нас трапляється лише рідко. Навіть кажуть, що раніше це було призначений лише для імператора та королівської родини. Якщо вас спіймали в той час, коли ви його споживали, вам загрожує суворе покарання. Ось чому його друга назва і т.д. "Заборонений рис". Як і червоний рис, він містить антоціани, які мають антиоксидантний ефект.
Підготовка
Спочатку обсмажте рис на олії та цибулі, потім залийте окропом або бульйоном у пропорції 2 частини води на 1 частину рису і варіть, поки вся вода не вбереться (35 - 45 хв). Більш простий спосіб - залити 1 частину рису 2 частинами води або бульйону, спробувати на смак і дати закипіти, поки вода не загубиться. Підходить як гарнір, в салатах або нетрадиційній каші для сніданку.
Харчові цінності
Основна інформація
Глікемічний індекс
RVH * - контрольна харчова цінність від загальної рекомендованої добової дози для дорослих (8400 кДж/2000 ккал)
Детальніше
500 г, 1 кг, 400 г (упаковані в полотняний мішок)