банановий

90 ′ ¦ 6 до 8 людей ¦ складність

Ви купили більше бананів, ніж збираєтеся з’їсти? Вони так швидко дозріли, що ви навіть не помітили і не хочете, щоб вони потрапили в смітник? Ну, це чудовий рецепт, щоб скористатися цим багатим фруктом.

банан, також відомий в Іспанії як подорожник або банан у Венесуелі він дуже живильний і багатий калієм, магнієм та фолієвою кислотою, а також містить багато клітковини.

Це солодкий і дуже смачний фрукт, і завдяки своїм харчовим властивостям настійно рекомендується кожному, оскільки він має місце у всіх дієтах, особливо для вагітних, годуючих матерів, літніх людей, дітей та спортсменів.

З іншого боку, шоколад, зокрема темний шоколад (без молока) має неймовірні якості для нашого організму, що робить його важливим місцем у групі рекомендованих продуктів для збалансованого харчування. Чим темніше шоколад, тим менше в ньому цукру і менш шкідливих жирів, а отже, він забезпечує більші переваги для організму, оскільки концентрація антиоксидантів буде вищою.

Схід темний шоколад і банановий торт не надто солодкий. Грецький йогурт і темний шоколад надають йому ідеального рівня вологості та багато аромату шоколаду та бананів, а також шоколадні краплі приємно хрустять.

Включіть шматочок темного шоколаду у свій щоденний раціон, в ідеалі від 20 до 30 грамів на день! Пам’ятайте, що збалансована дієта, при якій ви споживаєте трохи всього, буде найкращою і тією, яка принесе вам найбільшу користь для вашого організму.

Ми розпочали дуже шоколадний тиждень!

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 200 гр. (1 1/4 склянки) універсального борошна
  • 30 гр. (1/4 склянки) 100% несолодкого какао-порошку (ми використовуємо марку Valor)
  • 1 чайна ложка розпушувача або розпушувача (тип Royal)
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 115 гр. вершкове масло
  • 175 гр. (3/4 склянки) цукру
  • 2 яйця
  • 5 стиглих бананів (подорожник або банан)
  • 125 гр. (1/2 склянки) грецький йогурт
  • 2 конвертики ванільного цукру або 1 чайна ложка ванільного екстракту або есенції
  • 1 столова ложка розчинної кави (тип Нескафе)
  • 100 гр. (1/2 склянки) шоколадні краплі (ми використовуємо марку Valor)
  • 1 прямокутна форма для сливового торта прибл. 11 см. х 24 см.

ПІДГОТОВКА:

Очистіть і розімніть в пюре 4 банани. Банан, що залишився, розрізають уздовж. Забронювати окремо.

Розігрійте духовку до 180ºC/350ºF (вгору і вниз).

Підготуйте форму, яку ви збираєтеся використовувати, з антипригарним папером для випічки, або, якщо хочете, змастіть її вершковим маслом і посипте невеликою кількістю пшеничного борошна.

У мисці змішати і просіяти пшеничне борошно, розпушувач або розпушувач, соду, какао та сіль. Забронювати окремо.

В іншій ємності та за допомогою електричної мішалки для тортів збивайте масло з цукром, поки не вийде дуже гладке тісто і цукор не розчиниться. Продовжуйте бити ще 5 хвилин.

Додайте ванільний цукор або ванільний екстракт і яйця по одному. Зачекайте, поки одне яйце добре змішається, щоб додати наступне.

Додайте пюре з бананів і продовжуйте збивати, поки вони не будуть повністю включені в тісто.

Зменште швидкість міксера і додайте кількома партіями суміш попередньо просіяних сухих інгредієнтів, і ви змішаєте з грецьким йогуртом. Змішуйте, поки інгредієнти не інтегруються. Не бийте занадто сильно. За допомогою шпателя очистіть стінки ємності.

За допомогою лопатки змішуйте шоколадні краплі, поки вони добре не розподіляться в суміші.

Вилийте суміш у форму, добре вирівняйте поверхню і постукайте формою об кухонну стільницю, щоб усунути бульбашки повітря.

Покладіть розрізаний уздовж банан зверху всередину догори і прикрасьте кількома краплями шоколаду.

Дістаньте до розігрітої духовки, покладіть торт на середню решітку і випікайте приблизно. Від 60 до 70 хвилин або доти, доки ніж або дерев’яна паличка не з’являться чистими Пам’ятайте, що час випікання залежить від кожної духовки. Зазвичай нам потрібно більше часу.

Дістаньте з духовки і почекайте приблизно 5 хвилин, перш ніж розливати.

Розмотуйте на решітці, щоб повністю охолодити.

НАША КОНСУЛЬТАЦІЯ:

Якщо ви купили багато бананів (подорожники або банани), і ви бачите, що вони дозрівають занадто швидко, і ви знаєте, що не зможете з’їсти їх усіх, не хвилюйтеся, очистіть їх від шкірки, покладіть всередину пластикового мішка з їжею, віднесіть його до морозильної камери, поки не зможете і не встигнете приготувати торт.

Коли ви йдете готувати пиріг, ви дістаєте їх із морозильної камери і розморожуєте фрукти в холодильнику на ніч. Плоди стануть набагато солодшими, а аромат значно покращений завдяки цій техніці.

Ви можете заморозити цей торт, вже розрізаний у поліетиленовому пакеті з їжею, та розморозити в мікрохвильовці у функції розморожування, коли ви збираєтеся з’їсти шматочок, або виймаєте його та розморожуєте при кімнатній температурі приблизно за 2-3 години до того, як з’їсти. Ми любимо мати різні заморожені торти, і тому ми насолоджуємось кожним днем ​​різним.

Ще раз бажаємо вам хорошого прибутку до наступного разу .

І не забудьте поділитися цим рецептом зі своїми друзями! .