“Протягом своєї кар’єри я розглядав незліченні плоди відповідно до того, чи корисні вони для кісток. Я пробував інжир, фініки, полуницю та родзинки, але жоден з них не виявився таким ефективним, як чорнослив. Звичайно, всі овочі та фрукти корисні для здоров’я, але вони є найбільш корисними для захисту кісток ». Зазначений керівник досліджень Бахрам Х. Арджманді.
Вчені розділили жінок змін в експерименті на дві групи. Половина компанії їла протягом року 100 грамів чорносливу - приблизно еквівалентно десяти зернам фруктів - протягом року, тоді як інші їли таку ж кількість сушених яблук. Крім того, всі вони отримували добавки кальцію та вітаміну D.
Наприкінці дослідження було виявлено, що кістка гомілки (одна з двох довгих кісток передпліччя) та хребет жінок, які споживають чорнослив, були у набагато кращому стані, ніж у іншої групи. Арджаманді пояснив це тим, що сливи зменшують швидкість витончення та руйнування кістки, завдяки чому переважає формування кісток.
Остеопороз значною мірою спричинений припиненням вироблення жіночих статевих гормонів після менопаузи. «Через п’ять-сім років після пропущеного періоду шанси на розвиток остеопорозу зростають на 3-5 відсотків на рік. У той же час кістки чоловіків у віці старше 65 років погіршуються зі швидкістю, подібною до жінок ". Пояснив дослідник. Саме тому рекомендується починати вживати чорнослив якомога швидше.
«Не варто чекати, поки лікар призначить ліки від перелому або остеопорозу, що вже розвинувся. Ви можете думати наперед. Почніть з двох-трьох зерен чорносливу на день, потім постійно збільшуйте дозу до десяти! Цей фрукт можна зробити у незліченних варіаціях ".
Дослідження було опубліковане в British Journal of Nutrition.