Вже кілька років ми знаходимо в супермаркетах нову лінійку молочних продуктів: грецький йогурт. Багато говорять про те, що це "супер їжа", і що вона дуже корисна для здоров'я, але в чому насправді її відмінність від звичайних йогуртів?

грецький

По-перше, його приготування, оскільки в його випадку сироватка усувається, в результаті чого йогурт стає густішим, з меншою кількістю цукру та вуглеводів та більшою кількістю білків (майже втричі). Як наслідок, вживаючи його, ви будете довше почуватись задоволеним і уникати додавання до свого раціону більше непотрібних вуглеводів. Крім того, він багатий пробіотиками, забезпечує більше кальцію та сприяє нормальному функціонуванню нервової системи.

Оскільки він має трохи більш кислий смак, його ідеально поєднувати з солодкими або пікантними інгредієнтами. Ось кілька смачних порад, щоб включити його у свій раціон:

Як замінник вершків або майонезу

В середньому 50 г вершків мають 45 г жиру, а в 150 г майонезу - 108 г жиру. Однак грецький йогурт має низький вміст жиру (деякі марки мають 0%), і, оскільки він має консистенцію, подібну до консистенції цих інгредієнтів, його можна використовувати серед бутербродів, салатів, закусок.

Ідеальна основа для заправок або соусів

Завдяки кремовій консистенції використовуйте його для приготування нежирних заправок; навіть як основа для соусу до вашої пасти. Творчість - це ключ!

Поєднуйте їх з улюбленими фруктами

Він ідеально підходить для сніданку або закуски вдень. Його кислотний смак у поєднанні з солодкістю фруктів вам сподобається.

Ідеально підходить для приготування десертів

Будучи чудовою заміною вершків, використовуйте його для приготування желе, морозива, навіть тортів! Ваші десерти будуть менш жирними та з високим вмістом білка.

Грецький йогурт - це корисний і смачний варіант, який можна багато в чому включити у ваш раціон. Ви вирішуєте, як вам найбільше подобається!