Що стосується приготування індички, найголовніше, щоб вона залишилася ніжний і соковитий. На момент [приготування повноцінної індички] (https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-receta-traditional-americana ) важко зробити груди такими ніжними, як ходулі, єдиним способом досягнення тієї ж ніжності було б, готуючи кожну секцію окремо зі своїм часом і температурою, що неможливо, якщо те, що ми хочемо, є ефектною презентацією цілий шматок.

чотири

Потрапивши на ринок, ми знайшли два види м’яса - індичку та індичку. Ну, якщо це можливо краще вибрати самку яка, як правило, більш ніжна і смачна, ніж індичка, представляючи м’ясо з набагато солодшим смаком, у самців товста грудка і м’ясо, яке зазвичай набагато твердіше. За допомогою кількох простих порад ми зробимо м’ясо нашої індички максимально ніжним, припускаючи, що воно саме по собі не соковите.

Поради щодо отримання соковитої смаженої індички

  • Для досягнення дуже соковитого смаження існує дуже простий прийом, нам потрібне лише сало або качка та чиста бавовняна або лляна тканина. Потім ми розтопимо масло, поки воно не стане рідким ми добре змочимо в ньому тканину і накрийте індичку тканиною під час варіння. Цей простий прийом забезпечить, щоб його соки залишалися всередині птиці, завдяки чому м’ясо набагато смачніше.
  • При випіканні співвідношення ваги та часу було б приблизно годину піч на кожен кілограм м’яса.
  • М’ясо індички до тих пір, поки ми зробимо це низька температура духовки він буде ніжнішим і соковитішим, чим довше готується.
  • Коли час випікання закінчився, важливо накрити алюмінієвою фольгою під час п’ятнадцять хвилин індичка. Це збереже соки, що виділяються м’ясом за час охолодження між духовкою та столом.

Сподіваюся, у вас у цьому святковому сезоні вдасться з печеною індичкою Веселого вечора Різдва.