Я люблю готувати, вчитися і завжди шукати нових викликів. Я люблю подорожувати та пізнавати інші культури, тому я завжди намагаюся знаходити рецепти, які надихають мене на чудові місця, які я відвідував або куди б хотів сходити.

Можливо, вам теж цікаво.

Брауні з авокадо та какао

  • Отримати посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми
  • Отримати посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми

Сир з вівса, смажене яблуко та кориця

яблуко
Сир з вівса, смажене яблуко та кориця
Сир з вівса, смажене яблуко та кориця

📝 Щоб надрукувати рецепт сиру з вівсянки, смаженого яблука та кориці у форматі PDF, натисніть ТУТ. 👈

Сир з вівса, смажене яблуко та кориця

Інгредієнти для 4 сирків:

Крок, який слід виконати:

Спочатку ми готуємо нижню частину сирної начинки. Для цього ми повинні взяти два яблука, очистити їх від шкірки і зневірити.

Ми наріжемо їх тонкими скибочками і помістимо у форму для запікання. Ми їх засмажимо, а для цього випікаємо приблизно 25 хвилин при 180º. Посипте яблука коричневим цукром за смаком. Ми будемо щедрими. На них ми покладемо пару ложок вершкового масла. Посипаємо чайну ложку кориці і розмішуємо, щоб яблука добре змішалися з цукром та іншими інгредієнтами.

Для вибору яблук для смаження можна використовувати будь-який соковитий і солодкий сорт, який вам подобається. Для цього типу рецептів я особисто люблю смажити червоні яблука золотистого або жовтого типу. Але ви можете використовувати ті, які вам найбільше подобаються або придбали на ринку.

Зокрема, я використовував різноманітні, яких не знаю. Минулого року я посадив яблуню у своєму саду, а цього року зібрав пів кошика яблук. Вони червоні. Злегка кислий і соковитий, як фудзі. Але я досі не дізнався, якого саме вони різновиду. Я загубив тег дерева, коли його посадив, і зараз не пам’ятаю. Тому я кажу вам, що ви можете використовувати той сорт, який вам подобається. Я використовував їх, і мені дуже сподобався результат.

Для запікання яблук ви можете вибрати цей варіант або простіший. Просто залиште яблука цілими з шкіркою, видаліть верхній хвіст і наповніть їх цукром та корицею. Коли вони перебувають у духовці близько 25 або 30 хвилин і м’які, їх потрібно очистити від шкірки і подрібнити м’якоть у мисці. Ця м’якоть буде тією, яка піде на дно сиру. Зокрема, я зробив так, що поклав тонкі скибочки карамелізованого смаженого яблука на дно сирного келиха, намалювавши троянду, щоб основа була повністю покрита, на півсантиметра більш-менш. Поділіть два яблука на 4 сирки до кінця.

Коли у вас буде основа, ми приготуємо сир. Для цього ми покладемо в склянку 150 мл вівсяного молока і розгорнемо конверт з сиром, щоб не залишилося грудочок.

Інші 150 мл вівсяного молока ми зваримо разом із вершками, двома ложками цукру та паличкою кориці. Коли кипіння почнеться, додайте розчинену сирну масу і проведіть кілька обертів, не зупиняючись ручними стрижнями. Даємо ще раз закипіти і вимикаємо вогонь. Виймаємо паличку кориці, яка вже залишила свій смак, і розливаємо в підготовлені нами чашки і даємо їй охолонути в холодильнику протягом чотирьох годин.

При подачі посипте меленою корицею.