загроза

Натюрморт Бенджаміна Паленсії з основними інгредієнтами дієти.

Мадрид. Усі дієтологи, що зібралися на 1-й конференції з питань диво-дієт і продуктів, погоджуються: схеми, які обіцяють схуднути за короткий час, - це не тільки шахрайство, але й може бути небезпечним для здоров’я.

"Особливо в цей час, коли починається так звана" операція бікіні ", багато людей довіряють цим режимам, не знаючи, що вони можуть бути дуже шкідливими ", - пояснює Пілар Леун, член харчової секції Мадридського фармацевтичного коледжу та один з організаторів конференції.

"Що вам потрібно зробити, щоб схуднути поєднання низькокалорійної дієти рекомендований дієтологом з фізичними вправами", - каже Марісоль Фернбендес Альфонсо, президент Товариства з вивчення кардіометаболічного здоров'я.

"За допомогою диво-дієт здається, що ви худнете легко і швидко, але насправді ви втрачаєте не жир, а воду та м'язову масу, тому вага відновлюється з однаковою легкістю", - додає цей експерт. З нею погоджується і Лурд Перес-Оллерос, професор фармацевтичного факультету університету Комплутенсе, який нагадує, що незбалансовані режими, що виключають певні продукти харчування, можуть призвести до таких проблем, як остеопороз, дефіцит поживних речовин або порушення харчування. За його словами, нездорову дієту легко розпізнати на перший погляд. Вам просто потрібно звернути увагу п’ять факторів:

  1. Їх призначають люди, які не харчуються. Багато разів саме актори, дизайнери чи відомі люди рекламують переваги певних режимів.
  2. Опис дієти неточний. Вони говорять про страви, не вказуючи кількості та порції.
  3. Вони обіцяють великі втрати ваги. Легкість і швидкість - інші характерні риси.
  4. Його ефективність науково не доведена. Серйозних досліджень, що підтверджують його ефективність, немає.
  5. Містять спрощувані дієтичні основи. За словами Перес-Оллероса, будь-який режим, який не є збалансованим і пропонує виключення деякої кількості поживних речовин з раціону, ніколи не буде корисним для здоров'я.

Для Рози Ортеги, генерального секретаря Іспанського товариства з питань громадського харчування, запорукою підтримки адекватної ваги є навчання гарному харчуванню. "Ми рухаємося в контексті незнання щодо харчування. Коли люди сідають на дієту, перше, що вони вилучають зі свого раціону, це каші, коли правда полягає в тому, що вони є основною опорою харчування", - пояснює Ортега.

"Суть - баланс. Збалансоване харчування, додане до активного життя, еквівалентно контролю за станом здоров'я та ваги ", - робить висновок цей експерт.