вишневого

Щоденне вживання вишневого соку протягом 12 тижнів має чудесний вплив на організм, у якому наука не сумнівається.

Когнітивне здоров’я - це міра здатності чітко мислити, запам’ятовувати та пізнавати нове. Погіршення когнітивного здоров’я відбувається через вік, а також через нездорову дієту, відсутність фізичних вправ, певні ліки та проблеми зі здоров’ям, такі як високий кров’яний тиск, діабет чи інсульт.

Збереженню когнітивного здоров’я в літньому віці допомагає здорове харчування, регулярні фізичні та розумові заняття та охорона здоров’я. Що саме, однак, криється під терміном здорове харчування?

Більше клітковини, грибків або голодування - навіть ці методи для покращення дієти пропонували вчені та дієтологи в минулому. Нове дослідження пропонує ще один цікавий варіант - вживання вишневого соку.

Вишні є багатим джерелом флавоноїдів, які належать до поліфенолів. Ці хімічні речовини, які зазвичай зустрічаються в рослинах, мають сильну антиоксидантну дію, яка може захистити організм від зниження когнітивних функцій.

Поліпшити пам’ять

Шо Чинг Чай, викладач Університету Ньюарка, штат Нью-Джерсі, відповідав за дослідження. У дослідженні взяли участь 37 добровольців у віці 65-80 років, усі з яких повідомили про нормальну когнітивну функцію.

Дослідники розділили добровольців на дві групи:

  1. 20 з них випивали 2 склянки вишневого соку протягом 12 тижнів - одну вранці та одну ввечері.
  2. Інші 17 також пили напій плацебо, який відповідав смаку, кольору та вмісту цукру вишневого соку, але не містив жодної частки вишні.

Через 12 тижнів у першій групі можна спостерігати кілька основних змін:

  • Зростання суб’єктивного задоволення пам’яттю на 5%
  • скорочення часу руху на 4%
  • Зменшення епізодичної помилки зорової пам’яті на 23%
  • Покращення зорової безперервної уваги на 3%
  • Зменшення тестів просторової пам'яті на 18%

"Потенційна користь вишні може бути пов'язана з біоактивними інгредієнтами, які вони містять, включаючи поліфеноли, антоціани та меланін", - говорить Чай. "Вони також можуть бути пов'язані з потенційною здатністю вишні знижувати кров'яний тиск". тому що кров'яний тиск може впливати на приплив крові до мозку ".

Проблема з упередженістю

Дослідження Чай та її команди було спонсоровано Інститутом маркетингу вишні, який також забезпечив дослідників вишневим концентратом, використаним для тестування. Однак Чай стверджує, що компанія не відігравала жодної ролі в оцінці та аналізі результатів. "Вони не перевіряли рукопис перед публікацією. Між співавторами та мною з цією компанією не було домовленості ", - розповідає Чайова Medical News Today.

Незважаючи на те, що вишневий сік може допомогти когнітивному здоров’ю, автор дослідження говорить про кількість цукру, який він містить?

"На основі даних моніторингу ми знаємо, що більшість учасників замінили інший солодкий напій, який вони зазвичай п'ють, вишневим соком. Крім того, учасники адаптували всю свою дієту до вишневого соку або контрольного напою. Тому не спостерігалося збільшення споживання енергії або збільшення ваги ".