Нова північноамериканська робота розкриває тип дієти, яка в подальшому дотримується, корисна для основних і найсерйозніших проблем зі здоров’ям

За даними Іспанського товариства медичної онкології, кількість діагностованих ракових захворювань у нашій країні зростає з кожним роком (SEOM). За їхніми оцінками, протягом 2019 року типи пухлин, найбільш виявлені у жінок спочатку це будуть груди (32 536 нових випадків), а потім товста кишка і пряма кишка (18 191). У чоловіків простата очолює список (34 394), а на другому місці - також колоректальний.

Які причини цього зростання числа? Як вказує SEOM, вони зумовлені старінням населення (чим старший вік, тим вірогідніше поява пухлин) та фактори ризику, значною мірою пов'язані з спосіб життя, як тютюн, алкоголь, забруднення, сидячий спосіб життя. Y ожиріння, серед інших. Збільшення раннє виявлення при деяких пухлинах, таких як товста кишка, молочна залоза, простата та шийка матки, це також є причиною діагностики більшої кількості випадків. Останнє свідчить на користь, оскільки теоретично той факт, що існують ранні діагнози, означає, що з цих причин менше смертей.

Щодо серцево-судинні захворювання, Вони є проблемою здоров’я першого порядку, оскільки вони є найпоширенішою причиною смерті в західному світі, включаючи нашу країну.

"Загалом дієти з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю корисні для організму", Кончіта Відалес

Несіть трохи звички здорового способу життя є мірою фундаментальна профілактика проти раку та серцевих розладів, і тут дієта має що сказати. Новий робота проливає світло на це питання. Це було проведено групою вчених з Центру досліджень раку Фреда Хатчінсона в Сіетлі, США, під керівництвом доктора. Росс Прентіс, член програми профілактики та біостатистики, який десятиліттями вивчав взаємозв'язок цієї хвороби та дієти.

раку
Фото: iStock.

Інгредієнти, які допомагають нашому організму

Таким чином, він дійшов висновку, що довготривала дієта з низьким вмістом жиру, супроводжується збільшенням споживання фруктів, овочів і цільного зерна він корисний проти раку молочної залози, серцево-судинних захворювань та діабету; і не має негативних наслідків.

Ми поговорили з лікарем Кончіта Відалес, керівник служби нутригенетики Росії Догляд за Асізою, і говорить нам, що «загалом нежирні, низькокалорійні дієти корисні для організму; в них прийом фруктів та овочів забезпечує клітковину для нормального функціонування товстої кишки, а також для поліпшення кишкового транзиту за рахунок перетягування молекул токсину та жиру. Цей тип дієти теж допомагає підтримувати ситість і, отже, збалансована вага. Гарне підтримання цього має важливе значення в профілактика захворювань, пов’язаних із збільшенням жиру в животі, як існують певні типи ракові захворювання, включаючи груди ".

Робота доктора Прентіса, опублікована цього тижня в "Журналі харчування", спочатку не дала цих позитивних результатів. Його історія починається в 1993 році, коли Ініціатива жіночого здоров’я, широке дослідження, зосереджене на пошуку стратегій для запобігати захворюванням коронарні артерії, рак молочної залози та товстої кишки та остеопороз у жінок у постменопаузі. До 1998 року 40% учасників (загалом 48 835 жінок у віці від 50 до 79 років) дотримувались програми харчування: Жири вони перейшли з припущення 35% загальної щоденної споживаної енергії до 20%; Y збільшилось споживання фруктів та овочів до п’яти порцій на день, а цільного зерна - до шести порцій на день. Для цього вони мали поради команди постійних спеціалістів з харчування у перший рік і щоквартальне підкріплення протягом майже десятиліття. Решта 60% сформували контрольну групу.

Фото: iStock.

Користь для здоров’я в цифрах

Подальші спостереження, проведені протягом перших років, не вказували на вплив зміни дієти на згадані захворювання, але цей новий огляд, 20 років потому, дав результат відповідні та дуже позитивні результати. Ці довгострокові дієтичні модифікації призвели до зменшення:

  • 35% смертей після раку молочної залози
  • З 30% випадків захворювання на ішемічну хворобу
  • З 25% потреби в інсуліні у випадках діабет

Враховуючи ці результати, доктор Прентис зауважує, що "вони підтримують провідну роль харчування у загальному стані здоров'я і вказує, що дієти з низьким вмістом жиру, багаті фруктами, овочами та цілісними злаками мають користь для нашого організму, а також не мають негативних наслідків". Зі свого боку лікар Гранат Андерсон, співавтор дослідження та директор секції громадського здоров'я Фреда Хатчінсона, вказує наступне: "Сама кількість нових дієт та тенденцій харчування може бути надзвичайною для людей, які просто хочуть знати, як їм їсти. І хоча існує безліч дієт, які пропонують короткострокові переваги, такі як ті, що дотримуються втрата ваги, це дослідження науково підтверджує позитивні довгострокові наслідки дієти з низьким вмістом жиру ".

Доктор Відалес також зазначає, що "цей тип дієти, з великим внеском фруктів та овочів, тягне за собою більше засвоєння вітамінів та антиоксидантів, а також інших сполук із доведеною протипухлинною дією, таких як сульфорафан з хрестоцвітих (брокколі, цвітна капуста…); або флавоноїди, або часниковий аліцин, наприклад, с природна протизапальна дія, на додаток до дії вітамін С і групи В як ад'ювант у багатьох антиоксидантних реакціях ». Здається, той, хто сказав, що здоров'я починається з їжі, не помилявся.