Важко встояти перед дуже шоколадним, м’яким, соковитим печивом, хоча в такі моменти ми маємо справу з справжньою калорійною бомбою. Однак його також можна виготовити у більш зручній для здоров'я формі, навіть без найкалорійнішого цукру та масла.

З безкоштовними рецептами часто доводиться йти на компроміси, бо це не завжди буде як масло, цукор, борошно, тобто оригінальні інгредієнти, але з цим шоколадним пирогом це просто неправда. М'який, соковитий, ароматний і дуже шоколадний, без глютену, без лактози, без цукру, з натуральним підсолоджувачем, чарівним інгредієнтом, дещо незвичнішим за торт - цукіні.

Дрібно натертий кабачки своїм нейтральним смаком воно зникає в шоколадному печиві, але в той же час робить його розсипчастим, а повну силу бере на себе темний шоколад і какао. Легкість печива забезпечується збитою яєчною піною, кукурудзяним крохмалем замість борошна та стивою замість цукру. Це дуже просто зробити і гарантовано зняти всіх з ніг! Під рецептом є відео.

просто

Шоколадний торт з цукіні (знижена калорія)

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 20 дкг кабачків
  • 20 дкг темного шоколаду (із вмістом какао 50-70%)
  • 2 дкг голландського порошку какао
  • 3 дкг кукурудзяного крохмалю (або борошна)
  • 4 дкг стевії (або 8 дкг цукру)
  • трохи ванільного екстракту

Підготовка: Шоколад нарізають кубиками, кладуть у миску і розтоплюють у мікрохвильовці або над парою.

Очистіть кабачки від шкірки, натріть їх на тертці, відкладіть 20 дкг з соком.

Відокремте яйця, додайте екстракт стевії та ванілі, ретельно перемішайте, додайте какао-порошок, змішайте з ним, тоді можна вводити половину тертого кабачка з соком, плавно розмішуючи. Потім його змішують з кукурудзяним крохмалем, а потім з 3/4 розтопленого шоколаду, а потім додають і змішують залишився кабачок. Збийте яєчні білки в тверду піну і обережно закрутіть шоколадно-кабачкову масу, щоб піна якомога менше розбилася.

Вилийте тісто в основний корж, вистелений або змащений пергаментним папером, розгладьте, засуньте в 180-градусну піч і випікайте 25-30 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте охолонути, а потім покрийте зверху шоколадом, що залишився, крім форми для торта.

Підготовку рецепта можна добре простежити у відео нижче: