морквяного

Якщо хтось не знає, що в цій булочці є буряк, він цього не дізнається. Ті самі прянощі, що роблять пряники, корицю, імбир та гвоздику, роблять його непереборним.

Тісто м’яке, вершки м’які, а смак фантастичний. Можна прикрасити верх кексу дрібним марципановим буряком, посипати волоськими горіхами або тертою морквою.

Кекси з морквяного торта

Інгредієнти:

  • 2 кружки коричневого цукру
  • 2 кружки тертої моркви
  • 1,5 кружки борошна
  • 1 кухоль волоських горіхів
  • половина кружки олії
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • щіпка солі
  • кориця
  • мускатний горіх
  • імбир

  • 20 дкг маскарпоне
  • 6 дкг цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру

Час підготовки: 45 хвилин

Почистіть моркву і натріть її на тертці. У мисці змішайте яйця з цукром, а потім додайте олію. Змішайте борошно, харчову соду, корицю, мускатний горіх і імбир і розкачайте по яєчній масі. Нарешті змішайте моркву та волоські горіхи, нарізані невеликими шматочками. Обробляйте тісто, поки воно не стане грудочкою.

Вистеліть кекс для капсул і заповніть на три чверті. Не наповнюйте його повним, бо тісто під час випікання добре піднімається. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Перш ніж вийняти його, протестуйте його за допомогою тесту голкою. Якщо ви вставите загострений ніж або голку в одну із булочок і витягнете її порожньою, тісто готове.

Зверху плавно змішати вершковий сир з цукровою пудрою та ванільним цукром, а потім викласти на здобу. Прикрасьте як завгодно.