Зараз з медом відбувається те саме, що сталося 40 років тому з вином.

здорове

Різні сорти меду відрізняються не тільки смаком і консистенцією, але і цілющим ефектом.

На щастя, сьогодні все більше людей купують не мед, а якийсь мед. Ми шукаємо види меду.

Наприклад, добре відомий акацієвий мед має чудовий смак, ніколи не нереститься, вміст пилку майже мінімальний, тому його можуть вживати люди, які страждають алергією. Ще менше пилку в дикому тютюновому меді та меді з лісовою росою. Останній мед - справжнє диво. Нектар, який обробляється попелицею, бджоли знову підхоплюють і піддають ще одному бродінню в шлунку матки. Смак, колір і цілющий ефект одержуваного таким чином меду різняться залежно від лісу, в якому були зібрані старанні маленькі комахи.

Янтарно-жовтий колір липового меду чудовий, але смак трохи гіркий. Він чудовий при респіраторних захворюваннях, але готувати з ним не добре, оскільки гіркий смак в цей час дуже посилюється. Соняшниковий мед дуже корисний для тих, у кого мало шлункової кислоти, але саме тому його не рекомендують приймати пацієнтам із рефлюксом та перевантаженням кислотою.

Рапсовий мед швидко кристалізується зі структурою, подібною до тексту жиру мангаліки. Він чудово справляється з рефлюксом і розладом травлення. Смак проникливий, багатьом він не подобається, як смердючий сир, інші захоплюються ним.

Мед із трави жимолості (мед з фацелії) - це, мабуть, один із найсмачніших видів меду, але смаки та ляпаски різні. Каштановий мед зазвичай темно-коричневий зі злегка гірким смаком. Людям із варикозним розширенням вен настійно рекомендується вживати одну-дві ложки цього на день.

Гречаний мед смердить. Пахне свининою. Проте багатьом шанувальникам він подобається, як сир Палпушта. Пенетрантний запах асоціюється з пряним смаком, тому він може бути чудовим вибором поряд із сирами.

Смак, аромат і колір лавандового меду роблять його одним з найкращих медів. Він також чудово підходить для лікування респіраторних інфекцій.

Мед з чебрецю ефективний при бронхіті на додаток до чудових смакових якостей печінково-жовчного та евкаліптового меду.

Мед з апельсинового цвіту - диво Середземномор’я. Улюбленець грецьких пасічників і всіх, хто скуштував його лише один раз.

Кріповий мед за смаком нагадує волоські горіхи, його завжди рекомендується вживати самостійно.

Хоча ми не знаємо близько ста тисяч медів, напевно існує більше тисячі видів меду. Давайте житимемо з ними якомога довше, оскільки небезпека союзу між бджолами та людьми вже на нашій шиї, і ми не маємо справді ефективного протиотрути. В результаті 40% європейської популяції бджіл вже вимерло.