Більшість виробників дієтичного печива вже задоволені визнанням дня, замінивши маргарин вершковим маслом (або, ще прохолодніше, кокосовим жиром), білого - коричневим, цільнозерновим або подібним органічним борошняним приготуванням. Ну, я не заперечую, що цим маневром ми справді отримуємо більш здоровий продукт, але калорійність печива, безумовно, не була знижена до достатнього рівня.

Звичайно, стверджується, що багата клітковиною борошно є більш насиченою (дієта угян? Угян.:):) і рівень цукру в крові не є американськими гірками - але, на жаль, ця утопія не приносить: з’їсти половину випічки лотка, вам не потрібно більше наступного дня, щоб накласти штрафні кардіо-кола.

Оскільки, погодьмося, ця ідея часто виникає у будь-якої ендоморфної душі, схильної до ожиріння:

чудовий

Яке рішення? Будьте також хворим розумом і заховайте овочі в печиво!
Багато овочів, за винятком кількох клінічних випадків, є не дуже характерними на смак утвореннями, тому, мабуть, вони мають на меті більше, ніж закуску з курячої грудки. З іншого боку, вони настільки хороші, що також насичуються завдяки високому вмісту клітковини та води, але містять відносно дуже низьку калорійність - тому за їх активної участі енергетичний вміст великої кількості їжі можна досить серйозно знизити .

Давайте розглянемо кілька конкретних речей!
Перша порада: якщо у вас все ще є свіжа розсада або на кухні реформа, тоді дістати комплект силіконових кексів, і розпочати з цього свою кар’єру. Як бачите, кекси, запечені на силіконі, є улюбленими у кожного початківця маленького кухаря, оскільки в нього потрапляє (майже) будь-який деформований розчин. (Ви можете мені повірити ...)

Ось кілька порад любителям солодких ліній ... оскільки всі миряться з ідеєю морквяного пирога, тому я думаю, що всі просунуті (і з низьким вмістом вуглеводів) розум будуть відкриті для наступних ідей. Для дієтичних тістечок та булочок може прийняти таку невелику команду:

Кабачки - хто хоче поїхати точно
Кабачки - істота без смаку і запаху, і завдяки своїй низькій калорійності чудово інтегрується у всі види тортів. Ми зробили з неї піцу та хліб, але ми можемо продовжувати і солодшою ​​стороною! Так, кабачки можуть бути козирем або ванільної здоби, або брауні, оскільки вони надають печиву настільки кремоподібну і м’яку консистенцію, що це буде ідеальним рішенням для заміни масла та інших жирів! Не кажучи вже про те, що це також збільшує кількість печива майже без калорій!

Буряк - для гурманів
Бурякове печиво можна обожнювати і ненавидіти. Я ще не стикався з проміжним випадком ... Якщо ви ще не пробували, це точно варто експериментувати! З характерним смаком буряка він ідеально вписується в будь-яке шоколадне (тобто шоколадне білок та натуральне какао J) печиво! Варіть до м’якості, пюрируйте разом і змішуйте в клярі! Натомість ви отримуєте особливий смак і м’яку розсипчасту текстуру!

Цвітна капуста - для авторів
Цвітна капуста в печиві ?! Ну так. Спочатку це може здатися химерним, але все, що вам потрібно зробити, це знайти правильну комбінацію смаку для інгредієнтів, а за допомогою м’якої вареної цвітної капусти ви можете «збагатити» тісто, не додаючи зайвого жиру або зменшуючи кількість борошняної частини.!

Нарешті, приклад рецепта... Цукрова капуста ... тому що, можливо, це саме немислиме!:)

Інгредієнти:
400 г цвітної капусти
60 г шоколадного білка (найкраще зі змішаними типами)
50 г натурального какао
2 яйця + 1 білок
50 г мелених вівсяних пластівців або для палео: 20 г кокосового борошна + 30 г палео-волоського борошна
120 мл натурального йогурту
Ароматизатор: кориця, аромат волоського горіха, шматочки волоського горіха та підсолоджувач за смаком

Підготовка:
Давайте змусимо цвітну капусту варити і заблокуємо іннервовану стереотипну послідовність рухів, ми НЕ починаємо дико солити її зараз, ми просто даємо їй розм’якшитись самостійно. На жаль, коли закінчите, виймайте його з води у більший отвірний фільтр. Тут варто трохи просунути картоплепресарку, щоб видалити надлишки води… тоді, якщо вона є, киньте її в подрібнювач і розімніть в пюре до вершкового крему, а потім ретельно перемішати з іншими інгредієнтами.

Покладіть крем на один силіконова форма - тут дуже важливо вибрати форму, де можна досягти товщини 3-4 пальці. Якщо у вас немає такої форми, плавно заповніть її у формі булочок! Секрет випікання брауні полягає в слабшому нагріванні і терплячому млинці ... тобто випікайте при температурі 170 градусів близько 40-50 хвилин. Якщо верхівка затверділа, і ви відчуваєте щось смачненьке, ви впевнені, що закінчили! Дістати його з духовки, нехай форма охолоне (.), то лише тоді відклеювати його.

Важливо це мати завжди ретельно віджимайте овочі, якщо це необхідно, і додайте ТІЛЬКИ В КІНЦІ, тому що в іншому випадку вам буде досить складно перемішувати. Залежно від рецепту, ви можете замінити половину борошняної секції, а залишок вмісту "сухої речовини", що залишився, замінити комбінацією вівсяного борошна (або палео борошна) та білкового порошку!

І якщо ми можемо з’їсти себе (t) за межі цієї овочевої речі, то насправді ми будемо винагороджені печивом з дуже вигідними умовами ... який є делікатним, розсипчастим і, в кращому випадку, не відчуває ні найменшого відчуття, що не виготовлений із звичайних інгредієнтів.

Запам’ятайте: ставитися до концепції дієти не як до відмови від їжі, а як до іграшки. Експериментуйте і розкрийте свою (хвору) уяву!:)