легко

Глютеночутлива ентеропатія, тобто a целіакія аутоімунне захворювання з дуже старим, неправильним формулюванням "чутливість до глютену" або чутливість до глютену.

THE пшениця, жито, ячмінь Білки, звані глютеном, містять для постраждалих інгредієнт, що викликає захворювання, гліадинт, а в деяких випадках овес як злаки може бути сильно забруднений через звички зберігання зерна.

Оскільки симптоми чутливості до глютену - збільшення ваги та/або недостатнє зростання; діарея, не спричинена кишковою інфекцією; дефіцит білка, заліза, кальцію, вітаміну D; остеопороз; анемія, яка не покращується при стандартному лікуванні; інші дефіцити - можуть бути подібними до симптомів інших захворювань, тому гістологічне дослідження ворсинок кишечника, спеціальні тести на антитіла та моніторинг реакцій на чергування безглютенових та глютенсодержащих дієт є важливими для остаточного діагнозу.
Іншим методом виявлення захворювання є генетичний скринінг, який, хоча і недешево, може бути здійснений простим методом стирання слизової оболонки порожнини рота.!

За відсутності чіткого діагнозу будь-яке обмеження в харчуванні може стати серйозною помилкою!

Безглютенові рецепти у всьому >>>
ЗАСТИГАЄТЬСЯ В СІМ’Ї?

Дійсно, додаткова целіакія (приблизно 10%) може виникати у вже постраждалих сім'ях, особливо у випадку спорідненості першого ступеня. Простіше кажучи, якщо у одного з батьків целіакія, у майбутньої дитини 10% шансів на розвиток цієї хвороби, а якщо у обох батьків, це, на жаль, ще більше. Тому варто також обстежити сім’ї пацієнтів, звичайно, відповідними методами.

Неправильні "тести", тести на харчову непереносимість, коли хтось "нетерпимий" до пшеничного борошна, але не до пшеничного борошна, не повинні потрапляти туди!

ЧУТЛИВІСТЬ ПЕРЕЛІКУ - ТРУДНО РОБИТИ >>>
СИМПТОМИ І РІШЕННЯ

Для маленьких дітей вони можуть навіть розвинути дуже важкий стан: вони відстають у розвитку, вони анорексичні, їх не цікавлять стимули навколишнього середовища, вони бліді, слабкі, втомлені, животи роздуті (павук), кінцівки тонкі і шкіра еластичний (тургор). Симптоми викликані відносним голодуванням і дефіцитом поживних речовин через порушення всмоктування внаслідок атрофії кишкових ворсин.

У випадку з дорослими у них можуть бути навіть проблеми з фертильністю. В даний час існує лише одне лікування целіакії: введення повноцінного безглютенового раціону та підтримка його на все життя. Для цього потрібна персоналізована програма харчування, строго складена і керована дієтологом!

Я застерігаю всіх від обіцянки різних чудодійних методів лікування та диво-методів, які можуть усунути целіакію!

3 поради

- Замість пшениці жито, ячмінь та овес рис (варений і ароматизований рис, рисове борошно, рисова локшина), кукурудзяне борошно та шрот, чисті соєві продукти (якщо немає алергії на сою!) рекомендується.

- Мінідіг повинен уважно прочитати інгредієнти вибраних продуктів, оскільки вони все ще є не в слідах може включати: пшениця (не пишеться!), жито, ячмінь, овес, борошно та борошно з них; клейковина, гліадин та будь-які насіння та продукти з них, отримані шляхом схрещування зазначених вище круп; Крохмаль "без імені".
До речі, продукт може бути позначений як безглютеновий лише після суворого контролю!