Кошице, безумовно, має що запропонувати нам з точки зору гастрономії.

Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.

Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.

Сталася помилка

Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.

Можливо, ви вже чули про них і, можливо, пробували. Якщо ні, це потрібно виправити. Ми - продовольчий блог смаккофціце і якщо ви стежите за нами в Instagram або Facebook, ви знаєте, що ми відвідуємо ці заклади із задоволенням і часто. То куди ми можемо взяти вас у Кошице за чимось справді хорошим? Ось наші 10 порад, де ви можете скуштувати щось особливе і навіть культове у Кошицях.

У нашій десятці є кілька перевірених класичних творів, а також кілька новинок. Однак, якщо у вас все-таки інша думка, і ви поклали б щось інше в першу десятку, тоді, безумовно, напишіть нам відгук у коментарях або приєднайтеся до нас у наших соціальних мережах. Ми любимо читати кожну думку. Вступу було достатньо, ось найкращі десять у Кошице.

компаній

Божественний млинець у самому центрі міста

Бістро Bonjour

Приємна атмосфера сімейного бістро з привітним та усміхненим персоналом. Ви кажете собі - це стандарт. Ні це не так. Бістро Bonjour нещодавно переглянуло свою концепцію, і французький млиновий дім став повноцінним бістро. Окрім креативного та різноманітного обіднього меню, ви можете протягом дня скуштувати смачні корисні страви. Але особливо їх млинці.

Але млинці не схожі на млинці. О, наші з портвейном і гарячою вишнею, або домашньою нутеллою, або солоною карамеллю - важко описати щось таке чудове. І у нас не було похвальних слів за домашні збиті вершки.

Сам млинець - це класика, готується на гарячій плиті, але поєднання смаків саме тому цей вчинок заслуговує прикметника божественний. Тільки уявіть собі поєднання гарячої вишні з яскраво-солодким смаком портвейна та вершкових домашніх збитих вершків. Ця комбінація матиме у вас ефект вау, і ви ніколи не захочете ходити до млинців кудись ще.

Ціна: Млинець з портвейном та вишнею - 6,90 EUR

Фарширований хот-дог від Білого

Вулична їжа Массімо

Мініатюрні компанії, які пропонують "шкідливу їжу", відповідно. меню вуличної їжі, в Кошицях багато. Ну, лише деякі насправді того варті. Сюди також входить ресторан вуличної їжі Massimo, де пропонують чудовий бельгійський картоплю, але особливо дивовижні хот-доги.

Братислава має свій куточок Нью-Йорка. Але в Кошице є Массімо! Особливо, якщо пів на другу ночі, і ви йдете в настрої від джазу чи Ретри. Незважаючи на просунутий урок (і не тільки тоді), Массім може приготувати для вас, наприклад, химерний американський хот-дог, який, крім чудової ковбаси та м’якої випічки з бріош, приправлений чудовою гірчицею та все більш популярною хурмою.

Що робить цей хот-дог кращим за інших? Це просто ідеальне поєднання смаків, яке вдосконалюється. Якщо ви заїдете до Массімо, не забудьте спробувати Pulled Pork - ви зрозумієте, чому.

Вартість: американський хот-дог - 3,20 євро

Смак морського лорда Риб

Містер Фіш

Творча комбінація Віктора Фехера, студії дизайну 436 та Риби Кошице принесла Кошице нове бістро, орієнтоване на рибу, морепродукти та інших плавучих монстрів. Окрім того, що пан Фіш швидко знайшов своє місце серед голодних жителів Кошиць, він взяв хвилину суперечок щодо характерного кольору фасаду. Залишимо дрібниці людям, які не встигають розібратися з справді важливими речами, і зануримось у запахи та смаки моря.

Ми неодноразово відвідували пана Рибу, вже скуштували майже все з їх меню, тож навіть не знаємо, що саме вам рекомендувати. Найбільш типовою їжею в Lord Fish є їхня божественна Fish & Chips, яку ви можете мати на кожному кутку в такому Лондоні. Тріска смачна і хрустка стежка, смажений смак. Однак, що відрізняє цю страву, - це м’ясно-горохове пюре та домашній соус тартар.

З приходом містера Фіша ви нарешті можете вибрати відмінні морепродукти в Кошицях, а найкраще - взяти із собою відносно свіжу рибу та монстрів для домашніх експериментів. На додаток до вже згаданих Fish & Chips, ми рекомендуємо вам скуштувати їх кальмари, кальмари, тартар з лосося або просто цілу Рибну тарілку пана Риби з овочами, приготованими на грилі, які ми також спробували.

Ціна: Рибна тарілка Містера Риби з овочами гриль - 10,99 + 1,99 євро

Посольство Незалежної Республіки Сходу

Республіка Сходу

Республіку Сходу не потрібно представляти якимось особливим чином. Буквально в околицях собору св. Альжбети - найсхідніший, найбільший і найкрасивіший готичний собор Словаччини розміщений в анклаві, штаті штату і крику всіх громадян незалежної Республіки Сходу, що він ніде не такий гарний, як у Кошице. Окрім креативного дизайну та неповторної атмосфери, Республіка вже давно пропонує якісну гастрономію, яку варто скуштувати.

У Республіці нам подобається, що він не боїться змін. Лише нещодавно вони додали до свого меню цікаві новини, одну з яких ми скуштували настільки, що ви теж повинні їх чітко спробувати. Мова йде про тріо спредів, а саме яєчне, бобові та шкварки. Ви теж бігаєте сліпучим? Гей, привіт. Ми можемо лише тепло рекомендувати цю просту закуску - щось середнє між закускою та англійською вечерею. Але вирушайте до Республіки за сніданком, салатами (авокадо - верхівка), варениками, пирогами або вирізкою.

Ціна: Крек, яйце, квасоля - 4,60 EUR

Пишність і слава Австро-Угорщини в кафе Slávia

Кафе Славія

Готель і кафе Slávia має глибоко вкорінені геніальні локуси у своїх приміщеннях. Вже за часів знаменитої Австро-Угорщини розкішне кафе готелю Savoy розміщувалось у його теперішньому місці, і дотепер він може похвалитися дивовижним фасадом у стилі модерн, який вважається найкрасивішим у Кошице.

Пишність, блиск та слава також були передані нещодавно відкритому кафе Slávia, де іноді на сцені приймали таких легенд, як маестро Сташак та Робо Казік. Часи Репета давно минули, і кафе Slávia стало бастіоном найвищої кошицької гастрономії. Команда навколо неймовірно вправного шеф-кухаря Юрая Грушки може створити геніальні страви, які надовго залишаться у вашій гастропатії.

У «Славії» обов’язково спробуйте смажену повільно смажену котлету з молодого поросяти в чорному соусі з картопляним пюре із смаженою ячмінною крупою, смаженою печінкою та цибулею-шалотом, що є справжньою їжею. Якийсь час ти теж можеш почувати себе справжнім аристократом.

Ціна: Котлета з молодого поросята в чорному соусі з повільним смаженням - 11,90 EUR

Преміум-суші в Майко

Maiko Sushi

Різноманітність кошицької гастрономії також представлений вишуканим суші-рестораном у готелі Double Tree by Hilton, який називається Maiko sushi. Приємний заклад в ексклюзивному місці, безумовно, варто відвідати. Майк бачить, що вони справді намагаються йти в ногу з часом. Ви переглядаєте меню на iPad, сервіси на найвищому рівні, і їх новий мобільний додаток також свідчить про сучасність.

У Maiku ми романтично спробували набір суші maiko для 2 людей, і це було дуже смачно. Порція була розрахована на двох, тому, вибравши цей вибір, ми могли скуштувати справді різноманітний вибір різних видів суші. На тарілці були смачні мангуст нігірі, ебі, магуро і саке, а також рулет Каліфорнії, різні види макі та футомакі.

У нас суші не часто, але після відвідування різних суші-барів у Кошице наші кроки ведуть нас до Майки. Високий професіоналізм, красива і спокійна обстановка та свіжість продуктів говорять їм на користь, але ви обов’язково заплатите за це.

Ціна: Суші-набір Maiko для 2 осіб - 29,90 EUR

Дійсно хороше бістро

Хороший бістро

Ми зізнаємось тобі. Нам подобаються компанії, які мають власну концепцію і намагаються вести бізнес з доданою вартістю. І бістро «Добре» - це саме такий бізнес. Дрібниці свідчать про їхню любов до товару та послуги, але зрештою вони переносять їх на інший (вищий) рівень.

Наприклад, у Good Bistro ви можете скуштувати їх домашню гранолу - в вівсяному сиропі, запечену вівсянку з горіхами, сухофруктами та мигдальним молоком. Їм також сподобаються такі дрібниці, що вони не використовують яйця в клітці, або що вони підсолоджують медом та сиропом агави, або що вони намагаються випікати та готувати у безлактозному, безглютеновому чи веганському сирому стилі.

Окрім цих деталей, у «Доброму бістро» намагаються не бути нудними та одноманітними. Кожні вихідні вони готують для своїх клієнтів спеціальні заходи - «вуличні харчові суботи», де можна скуштувати щось нове та цікаве. Від мексиканської чи американської нездорової вуличної їжі до високих вечірних дегустацій.

Ми спіймали подію Burger Madness у Good Bistro, і це було справжнім божевіллям. У нас був класичний чилі з чудовою яловичиною, подвійна порція чеддера, халапеньо та бургер Поркі, в якому була незвичайна (бургерна) свинина, але вона навіть не відставала за смаком. Також доводиться підбирати домашні булочки з пирсом, які смакували трохи інакше, ніж «класичні», але вони теж справді вдалися.

Ціна: Класичний перець чилі - 6,90 EUR

Творчий Сан-Доменіко

Кафе Сан-Доменіко

Домініканська площа 3

Домініканська площа Кошице відома головним чином своїм ринком та церквою домініканців, яка є найстарішою спорудою міста та на 8 метрів вище собору св. Елізабет. У цьому прекрасному просторі оселилося кілька компаній, які варто згадати.

Одним з них є San Domenico - одне з перших інноваційних бістро в Кошице. Затишно, із чудовим сніданком та різноманітними закусками, але особливо чудовою кавою від Real Genteman та Žilina 9GramsCoffee.

У Доменіці ми можемо порекомендувати, наприклад, чудову баклажанну ікру - болгарський делікатес, що мав повний характерний смак, і хліб із закваски добре поєднувався з ним. Ми також не можемо забути смачні органічні, сирі торти від світового винаходу.

Ціна: Кростіні з баклажанів - 4,00 євро

Здоровий обід у промисловій кафе Pogo Urban Caffe

Pogo Urban Caffe

У самому центрі міста, в колишньому приміщенні легендарного кошицького адідаса, було створено нове концептуальне міське кафе, яке швидко знайшло своє місце на гастрономічній карті Кошице. Стильний індустріальний інтер’єр, доповнений живими елементами та велосипедами, вивішеними на стінах, креативна пропозиція, повна цікавих закусок та відмінне розташування, роблять Poga прихильником стрибуна року.

У Погу ми скуштували їх овочі, приготовані на грилі, які в ідеалі доповнили кремово-трав’яним зануренням. Ми точно можемо порекомендувати абсолютно нетрадиційний салат з заправою з яловичини, картоплі, капусти та хрону.

Їхні бутерброди також варто скуштувати, вони погано підготовлені, вони не дорого коштують і їм не бракує ні дрібниці правильної креативності. Ми дуже раді, що в Кошицях для нас розробляють такі цікаві проекти.

Ціна: Салат з яловичиною - 7,90 EUR

Найкращі вареники в місті - Мед Маліна

З малиною

Med Malina - польсько-словацький ресторан у центрі Кошиць протягом кількох років є одним із абсолютних вершин (наприклад, за даними tripadvisor). У затишно мебльованому помешканні із заміським інтер’єром пропонуються традиційні страви, такі як вареники з бринди, польські пироги, борщ або смачний томатний суп з огірками.

Під час останнього відвідування малинового меду ми спиралися на класику - вареники з бринди, які характеризуються характерною бринзою та чудовим беконом. Окрім чудових вареників, приємна зміна, якщо пельмені подаються класично - тобто в стильній дерев'яній тарілці. Мед Маліна також продумує деталі, тому само собою зрозуміло, що вони привернуть до вас трохи уваги перед їжею у вигляді закуски - смачного смаженого шкварки.

З чистою совістю ми можемо заявити, що пельмені з бринзою в Мед-Маліні - найкращі в Кошице.

Ціна: Вареники "Бринза" - 5,90 EUR

Якщо вам сподобався огляд і ви хочете дізнатись більше про гастрономічну сцену Кошице, не забудьте підписатися на нас в Instagram та Facebook або в наших соціальних мережах, щоб висловити свою думку та повідомити найкращі десять.