Калорійність свіжого рожевого лосося на 100 грам становить 142,3 ккал. 100 г риби містить:
Вітамінно-мінеральний склад лосося - це вітаміни В1, В2, В5, В6, В12, РР, А, С, D, мінерали сірка, кальцій, хлор, натрій, калій, фосфор, магній, нікель, залізо, селен, цинк, молібден, йод, кобальт, хром, мідь, марганець, фтор.
Калорійність запеченого рожевого лосося на 100 грам
Калорії запеченого лосося на 100 грам 128 ккал. У 100-грамовій їжі:
Щоб приготувати лосось рожевий в духовці, потрібно:
- нарізати на шматки вагою близько 1 кг риби;
- спеції, сіль для ароматизації отриманого надрізу;
- порізати 2 шматочки півкільцями. цибуля;
- загортаємо рибу і цибулю у фольгу;
- Запікайте рожевий лосось в духовці 20 хвилин.
Калорійний смажений лосось на 100 грам
Калорійність смаженого лосося на 100 грам (розглядається можливість смаження риби в тісті) становить 280 ккал. 100 г такої риби: т
- 17 г білка;
- 16,5 г жиру;
- 15,1 г вуглеводів.
Незважаючи на термічну обробку, у смаженому лососі рожевого кольору зберігається багато корисних речовин, включаючи рибу, насичену фосфором, хромом, вітаміном РР, сіркою, кобальтом, йодом та ненасиченими жирними кислотами. Протипоказаннями до вживання смаженої риби в кондитерських виробах є загострення захворювань жовчного міхура, шлунку, печінки, підшлункової залози, кишечника, підвищений рівень холестерину, надмірна вага.
Калорії копченого лосося на 100 грам
Калорійність копченого лосося рожевого кольору на 100 грам 175 ккал. У 100-грамовій порції риби:
Калорійність лосося гарячого копчення на 100 грам 160 ккал. 100 г риби:
Копчений рожевий лосось збагачений фосфором, йодом, хромом, сіркою, кобальтом. Через відносно високий вміст жиру від такої закуски краще відмовитись при панкреатиті, холециститі, захворюваннях печінки, загостреннях кишкових та шлункових захворювань.
Калорійність лосося рожевого на пару на 100 грам
Калорійність лосося в парі на 100 грам становить 162 ккал. 100 г парової риби:
- 0,35 кг риби, нарізаної невеликими шматочками, скропити 15 г соняшникової олії;
- рожевий лосось готується на пару не більше 15 хвилин;
- Після варіння рибу необхідно заправити сіллю і сіллю за смаком.
Калорійність консервованого лосося на 100 грам
Калорійність консервованого лосося на 100 грам становить 135,6 ккал. У 100-грамовій порції риби:
- 20,9 г білка;
- 6 г жиру;
- 0,2 г вуглеводів.
Через велику кількість солі та наявність консервантів у складі рибних консервів не рекомендується при розладах у шлунково-кишковому тракті. У деяких людей вживання такого продукту викликає здуття живота, метеоризм та проблеми зі стільцем.
Калорійність вареного рожевого лосося на 100 грам
Калорійність вареного рожевого лосося на 100 грам становить 168,5 ккал. Чаша містить:
Цей спосіб термічної обробки зберігає у рожевому лососі велику кількість вітамінів В1, В2, А, Е, РР, D, фтору, кальцію, магнію, заліза, хлору та сірки.
Калорійний тушкований лосось на 100 грам
Калорійність тушкованого лосося на 100 грам 142 ккал. Порціями по 100 г:
Незважаючи на відносно високу калорійність, рибне рагу часто включається в раціон. Це тому, що в цій мисці залишається багато ненасичених жирних кислот, мінералів та вітамінів.
Калорійність солоного лосося на 100 грам
Калорійний солоний лосось на 100 грам 169,2 ккал. 100 г риби:
Солона риба насичена сіркою, магнієм, кальцієм, натрієм, хлором, калієм, фосфором, фтором, залізом, хромом, нікелем, молібденом, цинком. Він містить багато вітамінів B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D.
Користь рожевого лосося
Відомі наступні корисні властивості рожевого лосося: t
- риба збагачена вітамінами, мінералами та жирними кислотами, необхідними для підтримки здоров’я кісток, волосся, нігтів;
- при регулярному вживанні риби шлунково-кишковий тракт нормалізується, активізується ліпідний обмін;
- підтверджена здатність риб насичувати клітини киснем;
- варений і паровий лосось корисний для регулювання рівня цукру в крові;
- такі рибні страви нормалізують роботу центральної нервової системи, покращують стан щитовидної залози, активізують мозковий кровообіг;
- при включенні в раціон лосося рожевого знижується ризик виразки шлунка, артриту, гіпертонії;
- Риби швидко знімають почуття голоду, завдяки високому вмісту жиру вони живлять організм енергією.
Пошкодження лосося рожевого
Шкода лосося рожевого проявляється в переїданні риби та вживанні їх протипоказанням. Лікарі не рекомендують їсти 1 раз більше порцій риби більше 60 г. В іншому випадку можуть трапитися проблеми в травному тракті.
У деяких людей рожевий лосось викликає алергічні реакції. Повна відмова від такої рибної їжі або споживання риби в обмежених кількостях має супроводжуватися загостренням захворювань шлунка, печінки, кишечника, підшлункової залози, жовчного міхура, щитовидної залози.
Калорійність та склад лосося
Більшість любителів здорової їжі добре знають той факт, що риба, особливо з сімейства лососевих, є найціннішим джерелом білка та необхідних мікроелементів. Але для правильного планування дієти необхідно враховувати всі можливі нюанси впливу різних компонентів на організм. Тому варто знати, як різні способи приготування лосося впливають на його калорійність і склад.
Особливості
Завдяки широкому розповсюдженню та річному вилову, який оцінюється у сотні тисяч тонн, рожевий лосось є одним із найбільш доступних (з точки зору ціни) представників сімейства лососевих. Свою назву він отримав завдяки тому, що незадовго до початку сезону розмноження на спині за головою його самців з’явився характерний горбок. Інша назва цієї риби - «рожевий лосось», який асоціюється з витонченим рожевим відтінком її свіжої м’якоті.
Оскільки цей представник лосося віддає перевагу холодним океанічним водам, його зазвичай видобувають у Північному Льодовитому і Тихому океанах. Так, на територію Російської Федерації в свіжому стані ця риба доставляється тільки в міста Далекого Сходу. Народ європейської частини Росії повинен бути задоволений замороженими тушками.
Поради щодо вибору
Купуючи рожевий лосось, слід звернути особливу увагу на колір м’якоті її живота і зябер. М’ясо цієї риби повинно бути рожевим, без жовтих плям. Наявність жовтих відтінків свідчить або про порушення рекомендованих умов зберігання, або про те, що у вас застарілі товари. Колір зябер повинен бути червоним. Більш темні кольори цього органу або наявність слизу на ньому також свідчать про затримку продукту.
Риба, яку ви купуєте, не повинна мати гнилого або іншого неприємного запаху, а її луска та м’ясо не повинні мати виразок, пухлин та інших ознак небезпечних захворювань. Лусочки свіжого рожевого лосося, як правило, мають блискучий сріблястий колір і не відшаровуються від шкіри.
Також слід звернути увагу на стан плавників - якщо вони занадто сухі або виглядають обвітреними, то риба пройшла кілька циклів розморожування та повторного заморожування. Вибираючи вагу потрібної вам риби, майте на увазі, що при нарізанні лосося рожевого кольору, отриманого з головою, до третини його ваги піде у відходи.
FitAudit
Site FitAudit - Ваш асистент з харчування на кожен день.
Справжня інформація про їжу допоможе вам схуднути, набрати м’язову масу, поліпшити здоров’я, стати активною та життєрадісною людиною.
Тут ви знайдете багато нових продуктів, дізнаєтесь їх реальну користь, ви вилучите ці продукти зі свого раціону, небезпеки, про які ви ніколи раніше не знали.
Усі дані базуються на надійних наукових дослідженнях, їх можуть використовувати як любителі, так і професійні дієтологи та спортсмени.
Лосось рожевий
Рожевий лосось - одна з найпоширеніших риб у сімействі лососевих. Місце розташування рожевого лосося дуже велике і зустрічається в усіх куточках світу в холодних водах океанів та прибережних водах. Перед нерестом самці рожевого лосося утворюють шишку, звідси і назва (калоризатор). Цю рибу ще називають «рожевим лососем» за ніжний, рожевий колір м’яса.
Як вибрати свіжий рожевий лосось
Дуже важливо вибрати свіжий рожевий лосось, який дуже простий завдяки своєму природному кольору м’яса. Усередині черевце у рожевого лосося повинно бути рожевим і не мати жовтуватих тонів, що вказує на вік риби або несправедливе зберігання. Рожеві зябра повинні бути червоними - інтенсивність кольору не має значення. Нежирне, смачне і корисне філе лосося рожевого кольору - вони повинні бути саме рожевого кольору!
Калорії лосося рожевого свіжого
Калорійність лосося рожевого становить 142 ккал на 100 грам продукту.
Склад та корисні властивості лосося
М’ясо рожевого лосося дуже корисне, як і для інших представників сімейства лососевих. Філе насичене такими вітамінами, як: PP, B1, E, B2, D, A, B12, B5, C, B6. Окрім вітамінів у рожевому лососі, багато макроелементів: кальцій, сірка, калій, магній, хлор, натрій, фосфор та мікроелементи: залізо, нікель, цинк, селен, кобальт, йод, молібден, фтор, мідь, марганець, хром . Крім того, рожевий лосось містить поліненасичені жирні кислоти, які відповідають за процес старіння (калорійність) і допомагають шкірі довше виглядати молодшою.
Використання свіжого лосося в кулінарії
Способів приготування лосося рожевого - безліч. Його смажать, солять, тушкують, консервують, заморожують.
Все про калорії рожевого лосося
Ви давно хотіли схуднути, але не знаєте як? Все дуже просто: ви повинні навчитися це робити - рахувати калорії - і ми розповімо вам, як це правильно робити. Просто з’ясуйте, скільки калорій міститься в конкретному продукті, і запишіть кількість (грам), яку ви спожили, у щоденник харчування.
Ведучи такий щоденник, ви чітко будете стежити за денною нормою. Якщо ви їли улюблене «варення» або молочний шоколад, запишіть калорійність цих продуктів, щоб знати, скільки калорій ви можете собі дозволити. Якщо ви переживаєте, що будете часто розвалюватися, загляньте в «список низькокалорійних продуктів» і виберіть ті, які вам подобаються.
Віддавайте перевагу цьому продукту, і якщо ви раптом захочете «пережувати», тоді краще з’їсти щось із цього списку, а не шоколад.
Є продукти з низьким вмістом калорій, але вони повинні бути у вашому раціоні, оскільки вони багаті корисними вітамінами та мінералами. Наприклад, це може бути лосось. Однак для повсякденного годування це досить дорого, тому ми рекомендуємо вам дізнатися про інший, більш дешевий і в той же час не менш корисний продукт, а саме рожевий лосось.
Калорії та споживання
Скільки калорій містить рожевий лосось? У сирій рибі буде мало, лише 152 калорії на 100 грамів, але її ніхто не їсть. Давайте подивимося, якою буде калорійність цієї риби, якщо готувати її по-різному і скільки грамів на день вважається нормою, щоб отримати максимум користі від цього продукту.
Калорійність запеченого лосося рожевого кольору
100 грам запеченої риби містить 128 калорій. Можливість випічки вважається однією з найкращих, оскільки таким чином риба зберігає максимальну користь для організму. Варто їсти лосось рожевий кілька разів на тиждень (2-3 рази) в обід або вечерю.
Споживанням можна вважати 250-350 грам, залежно від того, з якою рибою ви їсте. Якщо це овоч, ви можете з’їсти до 350 грам риби, а якщо картопляне пюре або інший «важкий» гарнір, то краще не перевищувати 250 грам.
Калорійність солоного лосося рожевого кольору
У розсолі відсоток калорій завжди високий, але навіть у рожевого лосося він не такий, як у багатьох інших солених риб. Калорійність лосося рожевого становить 168 калорій на 100 грам. Якщо рибу посолити, відсоток буде нижчим, приблизно 140-150 калорій. Однак, незважаючи на низьке споживання калорій, не слід вживати більше 250 грам солоного лосося рожевого на день, а краще їсти частіше один-два рази на місяць.
Це стосується не тільки рожевого лосося, але і всіх продуктів, які солять. Кожен повинен добре усвідомлювати шкоду, яку завдає ця кількість солі. Користь солоного лосося від лосося буде не такою, як від інших видів.
Калорії копченого лосося рожевого кольору
Цей спосіб приготування не для чогось, що подобається багатьом любителям риби. Смак дуже ніжний, зберігаючи при цьому необхідну для організму кількість речовин. Калорійність лосося гарячого копчення на 100 грамів становить приблизно 160 калорій. Цей продукт краще зменшувати тим, хто має проблеми з травленням, але загалом будь-яка здорова людина (навіть якщо вона на дієті) може їсти цю рибу.
Для тих, хто не дотримується жодного дієтичного меню і не хоче схуднути, споживання становить 150 грамів на день, а для тих, хто сидить на дієті або худне - максимум 90 грамів на день. Крім того, копчену рибу, як солену, не потрібно їсти частіше 1-2 рази протягом двох тижнів.
Калорії смаженого лосося рожевого кольору
Всі люблять смажену на грилі рибу, якою б вона не була. Однак не всі підраховують, скільки калорій зберігає цей продукт. Цей метод - найбільш калорійний і найбільш шкідливий, принаймні для тих, хто намагається схуднути.
У 100 грамах смаженого рожевого лосося міститься 170 калорій, а якщо готувати його в випічці, він має 240 калорій. Цей продукт обов’язково потрібно вживати в мінімальних кількостях, якщо ви дотримуєтеся режиму схуднення. Максимальна доза цієї страви на день - 250 грам. А для тих, хто худне - 100-130 грам. Краще запечений рожевий лосось подавати з овочами, так його буде легше засвоювати. Не слід готувати цю їжу частіше одного разу на два тижні.
Калорійність копченого лосося
Приблизно 145 калорій (на 100 грам) буде тушковано в лососі. Цей варіант однозначно рекомендується тим, хто сидить на дієті. Однак для будь-якої людини рожевий лосось для пари буде дуже приємним, якщо його правильно приготувати. Найкраще, що його отримують у повільній плиті або пароварці, але є й інші альтернативні рецепти, багато з яких є в Інтернеті. Ми пропонуємо подавати з соусом, наприклад, з соусом песто. Спробуйте, це дуже смачно!
Калорійність приготованого лосося рожевого кольору
Калорійність вареного рожевого лосося хоч і велика, але в той же час зберігає багато корисних вітамінів, мікро- та макроелементів, які так необхідні людському організму. На 100 грам такого рожевого лосося припадає 168 калорій, але споживання становить лише 200-230 грам, а значить, ви не одужаєте.
Крім того, варений рожевий лосось подається до «важких» гарнірів, а не лише до овочів. Але якщо ви сидите на дієті, звичайно, перевагу краще віддати овочевому салату.
Як використовувати в харчуванні та для схуднення
Рибні продукти є невід’ємною частиною будь-якої їжі, дієтичної чи ні. Риба містить ненасичені жирні кислоти, які дуже важливі для підтримки здоров’я людини. Люди приймають таблетки та капсули омега, хоча, якщо ви регулярно їсте рибу, ви можете повністю припинити прийом таблеток. У будь-якому випадку, дієтологи завжди підтримували рибу, включаючи лосось, і рекомендували їх тим, хто сидить на дієті або худне. Ми зібрали кілька фактів про цю рибу, які повинен знати кожен.
Улюблені рецепти (3 простих рецепта)
А тепер прийшов час перейти до смачної частини матеріалу, спеціально для приготування рожевого лосося. Ми розповімо вам про три страви, які ви легко зможете приготувати. Гарний апетит!
Калорії лосося рожевого. Хімічний склад та харчова цінність.
Харчування та хімічний склад "Рожевий лосось".
Енергетична цінність Лосось рожевий становить 140 ккал.
Первинне джерело: Створено. Детальніше.
** У цій таблиці наведені середні кількості вітамінів та мінералів для дорослих. Якщо ви хочете знати правила, що враховують вашу стать, вік та інші фактори, то скористайтеся додатком «Моя здорова дієта».