продуктів

Складання BLes - За підрахунками, лише в США 30 мільйонів дорослих мають хронічну хворобу нирок, яка зачіпає 10% населення світу.

Більшість із них цього не знають ... За даними Панамериканської організації охорони здоров’я/Світової організації охорони здоров’я (PAHO/WHO) та Латиноамериканське товариство нефрології та гіпертонії (SLANH)

Фактори ризику захворювання нирок включають діабет, високий кров'яний тиск, хвороби серця, ожиріння та сімейну історію, пояснює Національний фонд нирок (NFK).

Згідно з даними цієї асоціації, люди афроамериканських, латиноамериканських, корінних американців, азіатських або тихоокеанських островів походять із підвищеним ризиком розвитку захворювання.

Афро-американці в 3 рази частіше, ніж білі, а латиноамериканці майже в 1,5 рази частіше, ніж неіспаномовні, розвивають кінцеву стадію нирок (ниркова недостатність).

НКФ закликає всіх людей, які страждають на цукровий діабет, гіпертонічну хворобу або сімейну історію захворювань нирок, поговорити зі своїм лікарем та попросити про проведення двох простих тестів для перевірки стану здоров'я нирок.

Навіть якщо людина успадковує хворобу нирок, цілком можливо, що це може сповільнити її прогресування зі зміною способу життя, для цього правильне харчування є ключовим.

Їжа, яка приносить користь і захищає нирку

Дієтичні обмеження залежать від стану нирок, однак загалом рекомендується всім людям із захворюваннями нирок обмежити споживання таких поживних речовин: натрію, калію та фосфору, а також зменшити кількість білка в раціоні.

Загалом, за винятком конкретних випадків, найкращі 10 продуктів для людей з проблемами нирок:

1. Цвітна капуста

Цвітна капуста - дуже поживний овоч, що містить багато корисних речовин, включаючи вітамін С, вітамін К і вітамін В, фолат.

Він також наповнений протизапальними сполуками, такими як індоли, і чудовим джерелом клітковини. Також пюре з цвітної капусти можна використовувати замість картоплі для гарніру з низьким вмістом калію.

2. Чорниця

Чорниця наповнена поживними речовинами та одним з найкращих джерел антиоксидантів, які ви можете з’їсти, зокрема, ці солодкі ягоди містять антиоксиданти, які називаються антоціанами, які можуть захистити від серцевих захворювань, деяких видів раку, зниження когнітивних функцій та діабету.

Вони також є чудовим доповненням до дієти на нирках, оскільки містять мало натрію, фосфору та калію.

Журавлина захищає соматичні клітини від нападу вільних радикалів, які можуть бути причиною раку, діабету, артеріосклерозу, ревматичних захворювань та передчасного старіння шкіри.

3. Морський окунь

Морський окунь - це високоякісний білок, який містить неймовірно здорові жири, які називаються омега-3.

Омега-3 допомагають зменшити запалення та можуть зменшити ризик зниження когнітивних функцій, депресії та тривоги.

Хоча у всій рибі багато фосфору, морський окунь містить меншу кількість, ніж інші варіанти морепродуктів. Однак важливо вживати невеликі порції, щоб тримати рівень фосфору під контролем.

4. Червоний виноград

Червоний виноград не тільки смачний, але він також забезпечує масу продуктів у невеликій упаковці.

Червоний виноград багатий на вітамін С і містить антиоксиданти, звані флавоноїдами, які, як було показано, зменшують запалення. Крім того, червоний виноград з високим вмістом ресвератролу, виду флавоноїдів, який, як було доведено, приносить користь здоров’ю серця та захищає від діабету та зниження когнітивних функцій.

5. Яєчні білки

Хоча яєчні жовтки дуже поживні, вони містять велику кількість фосфору, що робить яєчний білок кращим варіантом для людей, які харчуються на нирках.

Яєчні білки забезпечують високоякісне, безпечне для нирок джерело білка, а також є чудовим варіантом для людей, які проходять лікування діалізом, оскільки вони мають більші потреби в білках, але їм потрібно обмежити фосфор.

Яєчний білок - це коктейль з вітамінів та мінералів, які надходять безпосередньо до наших м’язів.

6. Часник

Людям з проблемами нирок рекомендується обмежити кількість натрію у своєму раціоні, включаючи додавання солі, тому часник є смачною альтернативою солі, додаючи смак стравам, забезпечуючи харчові переваги.

Це хороше джерело марганцю, вітаміну С і вітаміну В6 і містить сполуки сірки, що мають протизапальні властивості.

7. Гречка

У багатьох цільнозернових зернах, як правило, багато фосфору, але гречка - здоровий виняток.

Гречка є надзвичайно поживною і містить велику кількість вітамінів групи В, магнію, заліза та клітковини, а також не містить глютену, що робить гречку хорошим вибором для людей з целіакією або непереносимістю глютену.

8. Оливкова олія

Оливкова олія є здоровим джерелом жиру та не містить фосфору, що робить його чудовим вибором для людей із захворюваннями нирок.

Люди з розвиненими захворюваннями нирок часто мають проблеми з підтримкою ваги, тому здорові, висококалорійні продукти, такі як оливкова олія, важливі.

Більша частина жиру в оливковій олії - це мононенасичений жир, званий олеїновою кислотою, який має протизапальні властивості, а також стабільний при високих температурах, що робить оливкову олію дуже здоровим варіантом приготування.

9. Булгур

Булгур - це стародавнє зерно, яке є чудовою альтернативою іншим цільнозерновим продуктам з високим вмістом фосфору та калію для нирок.

Це поживне зерно є хорошим джерелом вітамінів групи В, магнію, заліза та марганцю, а також чудовим кар’єром рослинного білка та повним харчовим волокном, що дуже важливо для здоров’я органів травлення.

Пшениця булгур (також відома як булгарна пшениця) - це просте у використанні, низькокалорійне цільне зерно.

10. Капуста

Капуста належить до сімейства хрестоцвітних овочів і завантажена вітамінами, мінералами та потужними рослинними сполуками: вітаміном К, вітаміном С та багатьма вітамінами групи В.

Крім того, він забезпечує нерозчинну клітковину - тип клітковини, яка підтримує травну систему здоровою, сприяючи регулярному спорожненню кишечника та додаючи об’єм до стільця.

Ці продукти, згадані вище, є дуже хорошими варіантами для людей, які сидять на нирках.

Хоча дотримання дієти на нирках часом може здатися обмежувальним, існує багато смачних страв, які вписуються в здоровий, збалансований і сприятливий для нирок план харчування.

Ця стаття написана в інформаційних цілях і не покликана будь-яким чином замінити думку спеціаліста. Якщо у вас є сумніви, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Продовжуйте читати:

Це може вас зацікавити: правдивість, співчуття, терпимість завжди будуть панувати в серці людини