Ви вважаєте, що їсти насіння - це сучасна мода? Ну, не зовсім так, насіння льону вирощували в Месопотамії, наприклад, 10 000 років тому. який також використовували як їжу та ліки.

знати

Насіння льону, насіння конопель та насіння чіаму

Не випадково, оскільки насіння схоже на невелику електростанцію, воно зберігає багато цінних поживних речовин у дуже маленькому місці. З них чайна ложка вже містить 50 калорій і 2-2 грами білка, жиру та харчових волокон - дуже мало продуктів, у яких вони присутні настільки збалансовано.

Лляне насіння

Її вже використовували єгиптяни як їжу та для зцілення. Ці дрібні коричневі насіння походять з однорічної рослини і добре відомі як допомога тим, хто схильний до запорів, завдяки високому вмісту клітковини.

Одна столова ложка лляного насіння покриває 11 відсотків наших щоденних потреб у клітковині, а також омега-3 жирні кислоти та залізо.

Дослідження показують, що регулярне вживання лляного насіння може допомогти запобігти раку молочної залози, полегшити симптоми менопаузи, а також є ознаки того, що воно також добре впливає на рівень холестерину та високий кров’яний тиск.

Найпростіший спосіб їсти - скропити його мюслі або склянкою кефіру. Але найкраще ми працюємо, коли подрібнюємо його (наприклад, у кавомолці). Мелене насіння льону також підходить для заміни яєць у млинцях та тістечках, одне яйце відповідає суміші 2 столових ложок меленого лляного насіння та 3 столових ложок води.

Чіамаг

Слухай, бо це важливо! THE НІКОЛИ не їжте насіння чіаму самостійно, не замочуючи! Це важливо, оскільки він може поглинати багато рідини, і дуже прикро, якщо це відбувається всередині вашого тіла. Помірним побічним ефектом є здуття живота і утворення газів, але це може мати набагато серйозніші наслідки, якщо ви опинитеся не в тому місці, щоб вирощувати його у своєму тілі.

Отже, ми завжди їмо замочене чіа, ми можемо замочувати його у воді, рослинному або класичному молоці, воно повністю всмоктується за кілька годин і може бути спожитим, це відомий чіапудінг, про який ми так багато читали. Увечері я ставлю в холодильник в бульйон-вранці я їжу метод ідеально підходить для приготування, наприклад. Вимочений у чіа, ми можемо не тільки їсти його самостійно, він також підходить для приготування млинців, тістечок із змішаного тіста або смузі більш значущих.

Чіа також містить багато клітковини, кальцію та омега-3 жирів. Згідно з деякими дослідженнями, це може навіть допомогти підтримати рівномірний рівень цукру в крові. Хіаліс, у свою чергу, знижує артеріальний тиск у гіпертоніків. Друге попередження! Рекомендується обережність тим, хто приймає ліки через діабет або високий кров’яний тиск по відношенню до ядра хіаму, оскільки це може навіть збільшити дію препарату до небезпечних рівнів.

Насіння конопель

Насіння конопель - це несправедливо знехтувана суперпродукт, який, крім того, легко створюється вдома, тому в принципі ми могли б безперешкодно бути супердержавою насіння конопель. Насіння конопель є однією з небагатьох рослин, що містить повноцінний білок, тобто воно містить усі необхідні для існування рослин амінокислоти. Ось чому вегани так люблять це.

Він також багатий антиоксидантами та жирними кислотами омега3, а також вітаміном Е. Оскільки насіння конопель - до того ж несправедливо, оскільки інша рослина - має поганий PR через марихуану, результатів досліджень не надто багато. Зараз, схоже, це може допомогти лікувати серцево-судинні захворювання та високий кров'яний тиск, а також контролювати рівень холестерину.

Насіння конопель можна сміливо посипати поверх салатів, але навіть вранці мюслі. При додаванні в коржі вміст білка та клітковини збільшується.