кабачків

Млинці з цукіні - це вдячна і смачна їжа. Якщо готувати їх дещо інакше, ніж класичні деруни, вони матимуть нижчу калорійність. Якщо у вас немає кабачків, ви також можете використовувати якийсь вид гарбуза або варену брокколі.

Гарбуз Хокайдо теж працював у мене, млинці були смачні та делікатно солодкі. У цих млинцях з кабачків справа в тому, що ви не використовуєте борошно, а млинці запікаєте в духовці. Ви не будете смажити їх на олії, як на дерунах. Таким чином ви «заощадите» багато вуглеводів і жиру, тому ви можете мати ці млинці як повноцінний обід з овочевим салатом навіть під час схуднення.

Рецепт млинців з кабачків

Ці запечені млинці підходять на обід або вечерю, використовуючи свіжі овочі як гарнір.

Pви носите: 1 середній кабачок, 5 менших картоплин, 3 PL сухарів, 2 яйця, 1 cl морської або гімалайської солі, 100 г твердого сиру (макс. 30% жиру), майоран, червоний мелений перець, мелений чорний перець, цибуля, 5 гвоздик часнику, петрушки або зеленої цибулі, деко, папір для випічки, миска, терка.

Вийміть кабачки з шкірки, вийміть ядро ​​і промийте. Натріть цілі кабачки на середній тертці (не дуже дрібні шматочки) і залиште в мисці. Очистіть, помийте і натріть на тертці картоплю, цибулю та часник на середній тертці до кабачків у мисці. Посипте цю масу сіллю (морською, гімалайською) і залиште при кімнатній температурі мінімум на півгодини, овочі виділяють сік, який потім видаляють столовою ложкою. Коли ви "зцідите" цю овочеву масу, додайте биті яйця, тертий сир, панірувальні сухарі, петрушку або цибулю-лук та всі спеції (чорний перець, червоний мелений перець та майоран за смаком).

Якщо у вас немає петрушки або свіжого цибулі, нічого не відбувається, додайте ще майорану. Добре змішайте всю масу в однорідну масу і дайте їй постояти в холодильнику ще півгодини. Виймаючи його, на поверхні все ще може бути вода, видаліть її столовою ложкою. Покладіть цю речовину ложкою на папір для випікання, яким ви вистелили деко. Зробіть з цього матеріалу млинці розміром приблизно з чоловічу долоню та товщиною 0,5 - 1 сантиметр. Випікайте млинці в розігрітій духовці протягом 200 градусів 40 - 60 хвилин, кожна піч випікається по-різному, слідкуйте за млинцями, коли вони мають золотисто-коричневу хрустку поверхню, вимикайте їх, я навіть випікав одну з цих партій до години і 10 хвилин.

Ви можете їсти такі здоровіші млинці з кабачків з білим йогуртом/сметаною та овочевим салатом.

Якщо ви любите спагетті з томатним соусом, натисніть тут, і ви знайдете тут смачний рецепт.