Всім відомо, що якщо ми їмо сире м’ясо, ми можемо легко отримати сальмонелу, і що, наприклад, тісто для пирога краще випікати, ніж їсти сире. Більшість овочів і фруктів, навпаки, найздоровіші, якщо їх їсти сирими. Однак існують продукти, які, на думку багатьох людей, є гарною ідеєю вживати сирі, хоча це не останнє так.
Створено: 24 січня 2017 р., 11:50
Змінено: 24 січня 2017 18:43
Картопля
Мікроб
Це може бути смачним і корисним елементом салатів, але лише якщо він свіжий і ретельно промитий перед вживанням. Ми їмо лише паростки, придбані в сирому вигляді з контрольованого місця, тому що сальмонела, лістерія або просто Е. Він також може містити коліформні бактерії, тому дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку рекомендується їсти мікроби лише на пару та кип’ятіння.
Червона квасоля
Це бобові культури дешеве та здорове джерело білка та вуглеводів, але тільки приготовані здорові. Якщо вживати його в сирому вигляді, це може спричинити сильну нудоту та сильну блювоту, діарею через містяться в ньому речовин. Завжди замочуйте боби принаймні на 5-6 годин, потім мийте їх і варіть у гарячій воді до м’якості - це єдиний спосіб безпечно з’їсти.
З сирим медом, хоча він сьогодні є у дедалі більших супермаркетах, слід поводитися обережно. Непастеризований мед містить нейротоксин, який може спричинити плутанину, непритомність та параліч планетарного нерва.
Тому ніколи не зберігайте молоко на верхній полиці холодильника
Якщо ви не живете своїм життям в гіперорганізованій формі і розкладаєте все там, де воно є, ви, мабуть, поклали коробку молока на верхню полицю холодильника, коли вам не вистачає місця. І тоді ми навіть не говорили про бекон чи курячу грудку. Клацніть для деталей!
Вживання сирого молока в наші дні стає все більш і більш модним, хоча це не обов'язково безпечно. У непастеризованому молоці бактерії сальмонели, кишкової палички та лістерії можуть вижити. Зокрема, дітям не слід давати сире молоко, а пастеризація не зменшує його харчової цінності.