Надлишок цукру шкідливий для нашого здоров’я (читайте, чому тут), тому ми робимо ще один крок далі і пропонуємо вам список продуктів, які знижують рівень цукру в крові та регулюють рівень інсуліну! Тепер, коли ви знаєте, що цукор для вас не корисний, погляньте на ці продукти, що знижують рівень цукру в крові, щоб ви могли проявляти ініціативу щодо свого здоров’я.

рівень

1. Лімська квасоля

Вони містять багато розчинної клітковини, яка уповільнює травлення та запобігає занадто швидкому зростанню цукру в крові після їжі. Тільки не їжте їх сирими, бо вони токсичні сирі.

2. Овес

Це ще одне чудове джерело розчинної клітковини, яка підтримує стабільний рівень цукру в крові та може зменшити ризик діабету 2 типу.

3. Гірка диня

Цей овоч схожий на огірок з бородавками і є індійським народним засобом лікування діабету. Як випливає з назви, гірка диня має смак, далеко не солодкий, але її можна смачно приготувати або додати до інших страв. В одному дослідженні добавки з гіркого динного соку покращили толерантність до глюкози у 73% пацієнтів з діабетом 2 типу.

4. Арахіс

З’їжте жменю арахісу або арахісового масла, оскільки жир, клітковина і білок у цих горіхах можуть запобігти стрибкам цукру в крові. Одне дослідження показало, що жінки, які їли арахісове масло (або унцію волоських горіхів) п’ять і більше разів на тиждень, зменшували ризик діабету 2 типу майже на 30%. Просто пам’ятайте про контроль над порціями, оскільки арахіс калорійний.

5. Капуста

Він низькокалорійний і багато клітковини, глікемічний індекс близький до нуля, а це означає, що він дуже повільно перетворюється в цукор в організмі.

6. Оцет

Він використовується протягом тривалого часу для лікування широкого спектру недуг. Оцтова кислота в оцті (сполука, яка відповідає за його кислий смак і запах) допомагає стабілізувати рівень цукру в крові після їжі. Тож готуйтеся до заправок для салатів на основі оцту, щоб отримати велику користь!

7. Бамія або бамія

Це їжа з низьким глікемічним індексом і низька калорійність. Бамія містить велику кількість розчинної клітковини, яка уповільнює перетравлення вуглеводів у кишковому тракті і може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

8. Кориця

Кориця - потужний протизапальний та антиоксидантний засіб, який допомагає знизити рівень цукру в крові та покращує здатність інсуліну реагувати на глюкозу в крові. Посипте його вівсянкою, пийте як чай, посипте фруктами!

9. Колюча груша/Нопал

Це одна з найнижчих продуктів харчування за глікемічним індексом. Кілька досліджень у Мексиці показали ефекти зниження рівня цукру в крові.

10. Шпинат

Цей листовий зелений - чудове джерело магнію, мінералу, який допомагає регулювати рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Люди з діабетом 2 типу часто мають нижчий рівень магнію в крові.

І ще один додатковий

Грейпфрут

У грейпфрутах не тільки багато вітаміну С, але вони також містять нарінгенін, антиоксидант, який, як видається, знижує ризик розвитку резистентності до інсуліну.