COVID-19 може викликати у вас проблеми навіть після зцілення. Цією проблемою страждає близько 50% людей

У словацьких лікарнях перебуває майже 4000 пацієнтів з COVID-19. Десятки людей піддалися хворобі за один день

Мільярдер Білл Гейтс на Маск: Замість того, щоб їхати на Марс, нам слід врятувати нашу планету

  • Хто сказав, що ми не можемо мати морозиво в листопаді?

нітрі

  • Хто сказав, що ми не можемо мати морозиво в листопаді?

Nitrianske Gio Caffè була заснована п’ять років тому і стала першим салоном морозива у Словаччині, який запропонував якісну альтернативу в морі порошкового та кольорового «морозива».

Але морозиво - це не точний термін для Джіо. Partia Sloveniek виробляє тут традиційний італійський джелато. Він виготовляється тільки з чесних інгредієнтів, таких як молоко, вершки, якісний шоколад або свіжі фрукти.

Наскільки це можливо, вони купують у вітчизняних виробників і навіть враховують сезонність. Влітку морозиво більш фруктове, взимку це переважно чізкейк та шоколад. У поєднанні із затишним ретро-інтер’єром це створює унікальний досвід, яким можна насолоджуватися круглий рік.

«Коли ми відкривали Gio Caffè, вона відповідала всім атрибутам сучасної компанії на той час - свіжим інгредієнтам, якісному продукту, виразному підходу до замовника та дизайнерському інтер’єру. Деякий час ми були єдиною гелатерією у своєму роді, і так траплялося (і це є і сьогодні), що люди вирушатимуть у подорож з інших місць, щоб відвідати наш джелато, а сьогодні ще й ескімо ”, - сказала вона стилю. Hnonline портал .sk. менеджер Gio Caffe Соня Лавова.

Однак використання свіжих інгредієнтів також призводить до певних ускладнень. Той, хто написав «Кодекс Аліментаріус», очевидно, їм не сподобався. Хоча свіже морозиво має певні ризики, нинішня бюрократія непропорційно заважає інноваціям.

"Кожне нововведення вимагає багато бюрократії. Минулого року ми спробували затвердити автономну мобільну вантажівку для морозива, подібну до тієї, яку ви бачите, продаючи каву на вулицях - неіснуючої речі. Можна сперечатися щодо того, що міські чи регіональні служби охорони здоров’я можуть зробити для діяльності у своїх регіонах. На мою думку, найбільша проблема в указі, який ускладнює пошук місця для інновацій ".

Джі намагається зробити морозиво якомога здоровішим, наприклад, використовуючи березовий або кокосовий цукор. Крім того, ними можуть насолоджуватися люди, які страждають різною непереносимістю.

Оскільки вони не використовують різні сумнівні інгредієнти, які часто містять борошно, усі морозива не містять глютену. Фруктове морозиво, навпаки, не містить лактози. Існують також веганські версії ароматизаторів вершків, виготовлених з оливковою олією та рослинними білками.

Ще одна цікава річ про Gio Caffè - це те, що ви не знайдете чоловіка за прилавком. За цією операцією стоїть група словаків, які називають себе "Дівчата Джіо".

"Раніше морозиво завжди було від морозива. Ми думаємо, що дівчата можуть спілкуватися з покупцями щодо товару, що вони можуть рекомендувати, якщо хтось не може прийняти рішення, і вони терплять з дітьми. Вони відчувають порядок і добре дивляться на них у цих милих фартухах. Іноді хлопці також працюють на нас, але їх ніколи не можна побачити, вони зачинені в надрах нашої лабораторії, де ми готуємо морозиво ».

Якісне морозиво в Словаччині вже не таке оксиморон, як раніше. І ми також можемо подякувати за це Джо Кафе, який, безсумнівно, є одним з її піонерів.

Якісні та свіжі інгредієнти також мають вищу ціну. Але ми дуже раді вибачитися перед компанією, яка офіційно вибачиться перед своїми клієнтами за підвищення ціни на 20 центів.