застуди

Бабуся завжди готувала цибульний чай, коли хтось застуджувався або мучився грипом. Моя мама використовувала той самий метод у тих випадках, і ми, як молоді покоління родини, також звертаємось до цибулі - замість наркотиків - коли наші близькі помічають, що хустка на 100 обгорткових паперів швидко закінчується, і коли наша руки швидко нагріваються на досліджуваному лобі.

Цибуля не повинна бракувати в будь-якому господарстві та саду. На додаток до того, що він є основним продуктом для кухонних операцій (більшість страв починається з «підсмажування голови подрібненої цибулі на склянці!»), Він не тільки популярний як їжа (особливо в зимовий сезон, червоний перець жирний хліб з цибулею та глінтвейн винне меню на ковзанах, заходи на свіжому повітрі), але також відіграє важливу роль у лікуванні.

Цілюща дія цибулі вже згадувалася в рунічних текстах. У давнину цю рослину застосовували для стимулювання апетиту, очищення, пом’якшення живота, а також при проблемах з очима та вухами. Він також стояв на полицях з ліками в монастирях. Раніше його застосовували не тільки при застуді, абсцесах рота, зубних болях, але і при шкірних захворюваннях.

Спочатку цибуля виникла в Західній Азії. Сьогодні його можна знайти майже у всіх частинах світу, оскільки він залишається в посушливих районах, де інші культури не можна вирощувати. Його переносимість неймовірно хороша.

Цибуля містить сірковмісні сполуки, такі як алліїн, метилаліїн, пропілаліїн та пропіленсульфонові кислоти, які викликають розриви при різанні цибулі. Рослина містить ефірні олії, пептиди, флавоноїди, вітаміни, мінерали (залізо, йод, фосфор, селен, кальцій). Вміст вітаміну С також високий.

Ці сполуки допомагають знизити артеріальний тиск, покращують апетит, зміцнюють клітини та стимулюють лейкоцити. Вони мають сильну противірусну та бактерицидну дію. Сьогодні він в основному використовується при отитах, бородавках, але більшість людей застосовує його в основному при кашлі, застуді та випадках грипу.

Так само і зараз, коли ми були б раді менше ніж за мінус 10 градусів, і ми пітніли б у кінці носа - кричали за хусткою. Тож давайте подивимося, як приготувати цибульний чай!

Готуємо цибульний чай (Фото: Google+/Лілі Тейлор)

Налийте в миску півлітра води і додайте цілу головку цибулі. Варіть півгодини - замінюючи випарену воду - і тоді ми можемо її споживати!

Зазвичай мед також підмішують до цибулевого чаю (я більше писав про мед тут: чи здоровий чи лікувальний мед, чи він нам взагалі не потрібен?). У цьому випадку будьте обережні, щоб чай трохи охолонув, бо якщо ми капаємо мед у занадто гарячий сік, деякі корисні сполуки буквально летючі. Найкраще використовувати липовий або чебрецький мед.

В іншому випадку мед не потрібен, його можна пити самостійно, він зовсім не має різкого або гіркого смаку. Більше того, є ті, хто готує зовнішню шкірку цибулі. У інших також є зовнішня шкірка і внутрішня частина цибулі. Кому подобається. Я специфічно вірю в "все, що в ньому". Я також чув про когось, хто вперше карамелізує коричневий цукор, заливає його водою і кидає в нього цибулю, але ми повністю перецукрували відвар.

Приготування цибулевого чаю також можна поєднувати з інгаляціями, якщо ви вже вдома і все одно страждаєте, і сердито спостерігайте, як цибуля (і шкірка) набухає вгору-вниз у киплячому вихорі, тож давайте сміливо нахиляйтесь над горщиком і нюхайте глибоко з пар! Або, якщо ми будемо обережнішими, зніміть його з газу та вдихніть, оскільки сірковмісні сполуки також знезаражують та очищають дихальні шляхи та легені. Глибоко вдихнувши - протягом декількох хвилин - ми можемо продовжити внутрішнє загоєння, а також активізувати наш стравохід, потягуючи гарячий чай.

Це буде кінцевим результатом (Фото: Livestrong.com)

Скористайтеся ефектом очищення повітря від цибулі! Розріжте пару цибулин навпіл і покладіть їх біля нашої ліжка на ніч - бажано на висоті голови. Цибуля очищає повітря, що особливо рекомендується хворому члену сім'ї!

Бажаю всім січня, щоб не було риніту, лихоманки та кашлю!

Ви можете прочитати всі статті серії, натиснувши тут: Органічне садівництво