важливу роль

Благотворний вплив цього овоча вже використовували імператор Нерон та філософ Арістотель. Познайомтесь із ними теж.

Порей містить вітамін А, вітамін К, залізо і фолієву кислоту. Флавоноїд кемпферол відповідає за вироблення оксиду азоту, речовини, що розслаблює м’язи навколо кровоносних судин. Це сприяє розширенню судин і є природним способом зниження артеріального тиску. Цей механізм запобігає розвитку серцевих захворювань. Є кілька способів, як серце отримує користь від цього природного ліки.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Ця популярна кулінарна їжа регулює рівень гомоцистеїну в крові. Ці рівні є настільки ж важливим показником для серцевих проблем, як і холестерин. Тому деякі вчені стверджують, що цибуля-порей корисна проти серцево-судинних захворювань.

Іранські вчені Кажуть, що ці овочі можуть зіграти важливу роль у боротьбі з холестерином. Часник, який походить з тієї ж родини, набагато більш відомий своїм вживанням як профілактика серцево-судинних захворювань. Але цибуля-порей також заслуговує тієї ж уваги, саме тому вона повинна частіше з’являтися на нашій тарілці.

Поліфеноли в порах

У цьому овочі поліфенолів більше, ніж у помідорах і навіть у часнику, який, як ми вважаємо, є одним із найкорисніших продуктів харчування. Поліфеноли важливі, оскільки вони руйнують вільні радикали, які можуть спричинити пошкодження ДНК та рак.

Таким чином, споживання пор може впливати на запобігання раку. Китайські дослідження говорить, що в майбутньому цибуля-порей може відігравати важливу роль як протираковий засіб, головним чином завдяки високому вмісту антиоксидантів.

Зберігання та використання на кухні

Не зберігайте цибулю-порей в холодильнику. Ця рослина потребує світла і води. Поставте його у вазу з невеликою кількістю води, і ви побачите, як ця рослина росте щодня. Ви можете вирізати його щодня і додавати до картоплі, рису або макаронів.