опубліковано 8 жовтня 2020
Час підготовки
Тип страви
Складність
Кожного разу я згадую цей рецепт від цибулевий суп, моя остання поїздка до Парижа неминуче спадає на думку, захищена від холоду в цьому такий затишний ресторан Монматра (Au Cadet de Gascogne) заряджаючи батареї, приймаючи це смачне і тепле блюдо.
Мені це так сподобалось, що мені не сподобалося довго готувати цей суп на кухні, щоб я міг насолоджуватися ним, не маючи необхідності їхати до Парижа щоразу, коли мені так хочеться, що трохи не по бюджету хе-хе
Якщо ви любите цибулю так само, як я (я б їв її окремо як бутерброд), і ви також любите скуштувати смачний суп, цей рецепт для вас.
Я залишу це тут нижче, не згортаючи більше:
Інгредієнти:
- 2 середні цибулини
- 700мл курячого бульйону
- Тертий сир
- Цільнозерновий хліб кілька скибочок
- Оливкова олія
- Трохи вершкового масла
- Сплеск білого вина
- Сіль за смаком
Процедура цибулевого супу:
1.Ми починаємо з того, що змащуємо велику каструлю або каструлю столовою ложкою вершкового масла і краплинкою оливкової олії (воно повинно бути великим, тому що пізніше ми додамо сюди бульйон)
два. Додаємо цибулю, попередньо нарізану жульєном (середніми тонкими смужками, щоб ви мене зрозуміли)
3. Ми залишаємо необхідний час на середньому вогні, щоб вони добре зробили; золотисто-коричневий, не обпектись.
4. Додаємо бризку білого вина і даємо йому випаруватися.
5. Коли вино випарується і цибуля добре зробить, додайте 700 мл бульйону і дайте йому кип’ятити на середньому вогні близько 30 хвилин.
6. Коли цей час пройде, ми додаємо в контейнер, куди його збираємось взяти.
7. Додайте зверху кілька тоненьких скибочок хліба, попередньо підсмажених (тих, які ми хочемо і підійдуть нам) і покрийте тертим сиром.
8. Гратин в мікрохвильовці або в духовці.
Et voila! Все, що вам потрібно зробити, це насолодитися цим простим і смачним французьким делікатесом, таким як цибульний суп. Я б їв його день у день ...
Скільки ще тут любителів цибулі?
Сподіваюся, ви спробуєте це французький рецепт а якщо так, залиште мені коментар, або ви також можете згадати мене в Instagram @Revolucionatudieta