Недавній експеримент з плодовими мухами показав, що поліфеноли, що містяться в яблуках, здатні продовжувати тривалість життя.
Так само вчені з Китайського університету Гонконгу додали, що цей фрукт також має здатність зберігати "молодісні" здібності, незважаючи на старіння.
Ці дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в цьому фрукті, уповільнюють погіршення стану, що характеризує старіння, таким чином, що комахи, які всередину вживають його у своєму раціоні, довше зберігають здатність ходити, лазити і рухатися з боку в бік.
Вчені з китайського університету Чжецзян виявили чіткий антивіковий ефект яблучного флоридзину на дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Ефект базувався на його дії на ген SIRT1, який відновлює ДНК і, якщо він залишається активним, має потужний антивіковий ефект.