Серед пропозицій, які заполонюють ринок, щоб добре харчуватися, кольори підкорили США.

Багато лікарів, дієтологів та популяризаторів стверджують, що знайшли оптимальну дієту, яка дозволить нам схуднути без проблем і без страждань. Однак два терміни, як правило, суперечливі, оскільки, як кажуть експерти, ми всі любимо їсти. Від швейцарської дієти з мангольдом до інших, більш складних, є кілька формул, які наповнюють книги та журнали, заповнюють Інтернет та сліпих людей. І серед них є один - кольоровий, який підкорив США, країну з 32% ожирінням та 65% людей із надмірною вагою.

кольорів

Не помиліться, більшість з нас знають ключі до ідеальної дієти: уникайте насичених жирів та цукру та їжте помірно. Про це говорять експерти Центру харчування людини при Університеті Лос-Анджелеса (UCLA). Якщо ми будемо дотримуватися цих вказівок і робити фізичні вправи, втрата ваги гарантована. Професор Девід Хебер, директор центру, пояснює розповсюдження продуктів для схуднення, які забезпечують швидкі та невимушені результати, однаковому ставленню людини. "Рецепт простий: досить було б менше їсти і більше рухатися. Що трапляється, це дуже легко сказати", - каже він, посміхаючись.

Інша проблема, окрім повсюдної та неадекватної пропозиції ресторанів швидкого харчування, полягає в тому, що люди не завжди точно знають, як правильно харчуватися здоровим харчуванням. Доктор Хебер витратив роки, поєднуючи свою роботу в університеті з дієтичними консультуваннями для голлівудських знаменитостей, які часто базувались в декількох кроках від його офісу в штаті УКЛА. На основі розробки персоніфікованих режимів та спроб витягти їх загальні точки, він винайшов так звану дієту кольорів. "Мій багаторічний досвід навчання людей, як і що їсти, привів мене до висновку, що чим простіша формула, тим краще", - говорить доктор Хебер.

І правда полягає в тому, що його методу, перш за все, легко слідувати. Ось як він розповідає про це у своїй книзі «Якого кольору ваш раціон»? Він полягає в каталогізації фруктів та овочів відповідно до їх кольору, щоб зробити страви більш привабливими та просту програму споживання. Крім того, кожен колір відповідає типу поживної речовини, тому необхідно споживати всі.

Сам доктор Хебер визнає, що його метод не лише стимулює різноманітне споживання фруктів та овочів. Хоча не можна забувати і про білки. "Ми вважаємо, що ідеально доповнювати споживання овочів тваринним білком, бажано рибою", - говорить він. Він визнає, що економічна система сама відповідальна за погане використання продуктів харчування. "Подумайте добре: чому ще ми їмо попкорн у кіно, а не яблука?".