Продукти харчування та торгівля

Коронавірус (ГРВІ-CoV-2) та їжа

Як правильно чистити та дезінфікувати (і не тільки) під час коронавірусу?

В даний час, коли у світі існує пандемія хвороби COVID-19, спричиненої вірусом SARS-CoV-2, необхідно звертати увагу на належне очищення та дезінфекцію поверхонь!

харчова

Вірус SARS-CoV-2 - це один із вірусів, огороджених тендітною ліпідною мембраною. Віруси з оболонкою, як правило, більш чутливі до умов навколишнього середовища, ніж віруси без оболонки (наприклад, ротавіруси, вірус гепатиту А та інші). Коронавіруси чутливі до концентрованого етанолу, хлору та високих температур. Тож як на практиці позбутися вірусу на потенційно забруднених поверхнях?

Перед дезінфекцією промийте помітно забруднені поверхні миючим миючим засобом та водою або милом. Згодом:

  • невеликі площі лікувати 70-80% етанолу
  • для дезінфекції великих площ готуйся 0,5% розчин гіпохлориту натрію (відомий дезінфікуючий засіб)

Експерти Державного інституту громадського здоров'я (Чеська Республіка) підготували короткий виклад правил належної дезінфекції поверхонь. Тут ви знайдете процедуру приготування концентрації робочого розчину.

Правильне миття рук має важливе значення

Пам'ятайте, що між ефективні інструменти, які ви можете мінімізувати ризик зараження з вірусом ГРВІ-CoV-2, є регулярне і ретельне миття рук з милом і проточною водою (20-30 с, з помітно брудними руками 60 с).

Помийте руки після повернення додому, тому що ви ніколи не знаєте, які поверхні могли бути забруднені (на роботі, в магазині, громадському транспорті). Звичайно миття рук після відвідування туалету та перед приготуванням їжі. Вимийте руки після їжі, це зменшить ризик зараження інших (ви можете бути інфекційними, але ви цього ще не знаєте). Миття рук є рутинною справою для кожного, але ніколи не завадить оновити процес правильного миття рук.

Якщо мила та води немає, використовуйте дезінфікуючий гель на спиртовій основі (всякий раз, коли у вас є можливість, віддайте перевагу ретельно мити руки з милом і проточною водою).