Цікавинки, які ви повинні знати про tinto de verano

tinto

літній червоний Це основна класика, яка супроводжує нас день за днем, щоб врятувати нас від спеки. Ми любимо його понад усе. Але є багато-багато того, що ми не знаємо про цю вигадку.

Гастрономія

Іспанія

Іспанська кухня

Курйози

Instagram

Час читання 6 хвилин

1. Походження його не ясно. Кажуть, що йому приблизно сто років і він народився в народі Продаж Варгаса, в Кордова (Не будемо плутати це зі знаменитим у Кадісі), де вони перемагають жар, змішуючи вино з газованою водою. Вони мали «варгас» для пом’якшення спеки. Кажуть також, що використовуваним вином було вальдепеня, що породило скорочення "Val-gas", Вальдепеняс з газом, і це пізніше призвело до Варгаса. Все загадка.

два. Хоча ми завжди асоціюємо tinto de verano з певними марками безалкогольних напоїв, саме вино з сифоном стало попередником цього освіжаючого напою. Це була ємність, в якій утримували соду під тиском, щоб оживити напої, такі як вино чи вермут.

3. Стародавні сифони важили майже півтора кілограма порожніми. Поводження з ними в барах барів 60-х років було справжнім подвигом, коли бар був заповнений. З приходом пластикових сифонів історія докорінно змінилася, хоча зараз вони відновлюються.

4. Хоча традиційним заходом для приготування гарної тинто де верано є наполовину вино і наполовину газована вода Виробництво tinto de verano було настільки складним, що тепер ми можемо розмістити його на коктейлях Олімп. Підтвердження цьому є у вині мохіто або tinto de verano granita з сиропом.

5. Приготувати його надзвичайно просто, але не скупіться на лід. Чим більша кількість льоду, тим довше буде потрібно, щоб вино розтануло, тому напій довше залишатиметься холодним. Ви перешкодите своєму tinto de verano стати кастильським консоме. Ні, ми цього не хочемо.

6. Тенто-де-верано, що не вживає алкоголю, є тенденцією, і це найбільша лють серед здорової громади. І чи є це смак не повинен суперечити здоров’ю, веселощам чи колесам. Цю жилку добре використовували такі класики, як La Casera, із пропозицією Tinto de verano 0,0, веселою, здоровою і має всього 40 калорій на склянку. І це не єдине. Марення.

7. За даними харчового світлофора Європейського медичного інституту ожиріння (ІМЕО), червоне літо з 0 або легкою содою було б одним із найбільш здорових варіантів, позначених зеленим кольором зазначеним лічильником. Це робить tinto de verano a освіжаючий напій, який можна вводити в раціон щодня, не шкодуючи.

8. Зіткнувшись із вічним питанням, чи має бути тінто де верано з содою чи лимоном, відповідь проста: на смак кожному. Зараз у багажі вина вже є різні кислоти. З винограду походять різні кислоти, такі як лимонна, яблучна або винна; а з того самого бродіння виникають інші, такі як оцтова або молочна кислота. Лимонні напої мають додаткову лимонну кислоту, тому вони підходить не для всіх типів шлунка.

9. Споживання тинто де верано в Іспанії зросла за останні десять років, щоб перевершити сангрію. Але навпаки, міжнародні продажі сангрії збивають продажі тінто де верано згідно з даними Іспанської обсерваторії винного ринку (OEMV). Парадокси життя.

  1. Ви повинні використовувати звичайне вино, а не щурячого вбивцю. Є столові вина від двох до трьох євро, які ідеально підходять для літнього червоного. Подумайте, що чим гірше вино, тим більше вам доведеться замаскувати його смак і кислотність, що є суперечливістю. Тінто де верано може бути дещо витонченішим з винами, які трохи витримали, або навіть хрестити їх вермутом або ромом . Вибір абсолютно вільний, але давайте не втрачаємо розум.

одинадцять. Ідеальним доповненням до tinto de verano не повинно бути скибочка лимона за визначенням. Очевидно, що цитрусовий штрих - це Гвінет Пелтроу всіх літніх червоних, але обмежтеся лимонним клином це як щодня їсти бутерброди з айвою. Лайм або грейпфрут можуть надати різний відтінок вашому тінто де верано, хоча тенденція наближається до тропічних фруктів. Гурмани навіть звертаються до вишні мараскіно.

12. Пора вам переконати себе, що стакан для хайболу є персоніфікованим злом і що він лише і виключно служить для того, щоб надати посудомийній машині більшої користі. Якщо ви використовуєте широку склянку або повітряну кулю з великою кількістю льоду, тінто де верано залишатиметься холоднішим, а також призведе до тисяч веселих презентацій. Хоча зараз без сумніву, що сумка або баночка з ручкою настільки модні, кому потрібні окуляри?

Повторно відкрийте для себе Pitilingorri. Існує життя за межами tinto de verano. Якщо ви поєднуєте біле вино з газованою або лимонною содою (або апельсином, як у деяких регіонах) результатом є те, що в країні Басків відоме як pitilingorri. Якщо ви спробуєте це із землистою трояндою в надзвичайно широкій скляній шарі, результат буде космічним. Порада друга.

У Мадриді ви не можете пропустити тінто де верано в "латиті" від La Tita Rivera (Перес Гальдос, 4), одна з найбільш хіпстерських терас у центрі столиці. Це також приємно для органів почуттів, тинто де верано з Дах Сіркуло-де-Беллас-Артес, не тільки завдяки вишуканості, але й тому, що можна насолодитися нею з одного з найкращих видів Мадрида.

п’ятнадцять. Незважаючи на те, що La Casera - це бренд, який універсалізував tinto de verano, раніше існували й інші бренди, які мали рекордні продажі в 50-60-х роках. Револьтоса або La Pitusa їх було двоє, і досі їх можна знайти у супермаркеті прихованими.

16. Різниця між tinto de verano і sangria полягає не в доданих спиртах. Оригінальний рецепт сангрії за словником Анхеля Муро, датований 1892 роком (за кілька десятиліть до винаходу тінто де верано) встановлює вино як єдиний алкогольний компонент суміші. Крім того, кориця помітна своєю відсутністю. Справжня різниця з тинто де верано полягала б у плодах і, очевидно, в додатковому цукрі.

  1. Якщо ви додасте газовану воду до тинто де верано, який вже втратив свій газ, ви досягли того, що на вас на сім років падає прокляття майя, яке може поширюватися ще на сім. НЕ ТАК.

18. Чи знаєте ви, що робити, коли тинто де верано розливається на вас? Пляма зазвичай дуже дратує, і якщо воно застає вас посеред вечірки або прохолодного пляжного бару, надзвичайна ситуація буде катастрофічним. Не впадайте у відчай. Плями від червоного вина найкраще видалити білим вином. Підійдіть до бару, попросіть білого вина і за допомогою серветки нанесіть його потроху, не очищаючи. Через кілька хвилин вмийтеся водою з милом, і пляма зникне. Не підводить.

19. Тінто де Верано був титулом багатьох речей. У 2001 році з роману Ельвіри Ліндо. У 2003 році це була назва пісні Лос Чунгуітоса. А в 2011 році знявся фільм під назвою Тінто де Верано Ельза Патакі.

  1. Ідеального tinto de verano не існує. Tinto de verano справді можна порівняти з крокетами, які в кожному будинку різні. Тому що всі завжди підмітають і кожен має різне піднебіння, найкращий tinto de verano - той, який кожна з них віддає перевагу, коли тіло просить про це. І крапка.