Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

знати

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Чи збільшує його споживання ризик раку молочної залози? Чи не рекомендується це людям з проблемами щитовидної залози? Або соєвий напій багатіший кальцієм, ніж молоко? Ось деякі з багатьох сумнівів, які існують навколо споживання сої в нашому раціоні. І саме в тому, що ця бобова рослина, яка все частіше вживається в нашому раціоні, є однією з найбільш суперечливих, і її споживання зазвичай викликає деякі сумніви. Саме тому в La Cocina de Alimerka ми присвячуємо цю публікацію спробам відповісти на деякі з них. Ви можете піти з нами?

Вживання сої та рак молочної залози

Це, безумовно, найбільш суперечливий аспект споживання сої. Його взаємозв’язок з раком молочної залози та у чоловіків - простатою. Але нові дослідження вказують на це споживання сої може бути навіть корисним в обох випадках. Насправді, жінкам, у яких діагностовано рак молочної залози, його прийом був би корисним. Хоча це правда, що фахівець повинен бути особою, відповідальною за те, щоб дати волю своєму споживанню. І полягає в тому, що на деякі ліки можуть впливати фітоестрогени в сої. Для решти жінок, Соя здається дуже здоровою їжею, і в даний час немає доказів того, що її споживання збільшує ризик раку молочної залози або простати у чоловіків.

Ворог щитовидної залози?

Кажуть, що соя є гойтрогенною, і її споживання повинно бути розумним у людей з проблемами щитовидної залози. І чи є це соєві ізофлавони можуть впливати на ліки, які зазвичай використовуються для лікування гіпотиреозу. Відділення прийому препарату від споживання їжі, багатої соєю, принаймні на одну годину, здається, більш ніж достатньо, щоб насолоджуватися цими продуктами. Що стосується його гоітрогенної здатності, через низьку кількість споживаного іспанського населення не впливає на функцію щитовидної залози. А його гоітрогенний ефект інактивується при варінні.

Соя, молоко та кальцій

Немає сумнівів, що молоко та його похідні - це хороший спосіб отримати кальцій, необхідний для наших кісток. Але не тільки продукти тваринного походження є хорошими джерелами кальцію. Хорошою альтернативою є деякі рослинні продукти, такі як бобові та, зокрема, соя. І полягає в тому, що соя багата цим мінералом, особливо якщо її вживають у вигляді бобових або тофу. Бо всупереч тому, що думається кальцій із сої засвоюється в кількостях, порівнянних з коров'ячим молоком.

Тепер ти знаєш. Якщо ви не були впевнені, чи споживання їжі мало користь для здоров’я, сподіваємось, ми пояснили ваші сумніви. А якщо у вас є якісь інші, сміливо діліться ними з нами. Залиште це в коментарях!