Ми чули, що a протизапальна дієта Це дуже корисно для поліпшення нашого зовнішнього вигляду та здоров’я, але мало хто точно знає, з чого складається цей тип дієти. Щоб поговорити про найкраще продукти для запобігання запалення, спочатку ми повинні зрозуміти, що таке запалення.

уникнути

Гостре запалення - це природна реакція організму на захист від інфекції. Але коли ця реакція триває протягом тривалого часу, це призводить до Хронічне запалення, ознака того, що імунна система перевантажена. Найпоширенішими причинами цього захворювання є стрес, токсини навколишнього середовища, поганий сон та погане здоров’я кишечника.

Не існує остаточного тесту для діагностики хронічного запалення. Деякі лікарі рекомендують перевірити Рівні С-реактивного білка (прозапальний маркер, що виробляється печінкою) в крові для перевірки на генералізоване запалення в організмі. Є також деякі ознаки, які можуть свідчити про хронічне запалення, такі як свербіж шкіри, вугрі, алергія, збільшення ваги, часті припливи, проблеми з травленням, біль у суглобах, втома, депресія, неврологічні розлади та аутоімунні захворювання.

Є багато способів запобігти цим ситуаціям, і дієта відіграє дуже важливу роль. Починаючи з того, що відбувається в кишечнику, який призначений для боротьби з вірусами та бактеріями в їжі до того, як вони можуть заразити організм. Найкращий спосіб компенсувати шкоду та зменшити запалення з клітинного рівня - це споживання протизапальна дієта на харчовій основі. Деякі медичні експерти пропонують дотримуватися середземноморської дієти, яка орієнтована на здорові фрукти, овочі, горіхи, цільнозернові страви, рибу та олію.

Протизапальна дієта в основному складається з продуктів з високим вмістом клітковина, омега-3 жирні кислоти та фітонутрієнти. Ось кілька продуктів, які можуть тримати запалення під контролем, надаючи вам більше енергії та сяючу шкіру.

Клітковина

фрукти та овочі містять вітаміни С і Е, папаїн, бета-каротин, марганець і, перш за все, велику кількість харчових волокон, вони ідеально підходять для зменшення запалення. Попередні дослідження показали, що люди, які харчуються дієтами з високим вмістом клітковини, мають нижчий рівень С-реактивного білка (СРБ). Більшість людей не отримують достатню кількість рекомендованої клітковини. жінкам потрібно 25 грамів на день, а чоловікам - 38 грамів. Деякі продукти, багаті клітковиною:

Фрукти та овочі: папайя, ананас, персики, нектарини, апельсини, грейпфрут, сливи, гранати, яблука, диня, абрикоси, солодка картопля, гарбуз, морква, буряк, водорості. Насіння та бобові: лляне насіння, чіа, чорна квасоля, нут та сочевиця.

Зерно: коричневий рис, гречка, ячмінь, лобода, овес.

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти є незамінні жирні кислоти, іншими словами, організм не може виробляти їх самостійно, і його потрібно отримувати за допомогою їжі. Ці жирні кислоти вважаються надзвичайно протизапальними і, як було показано, допомагають знизити активність аутоімунних захворювань такі як артрит, хвороба Крона, виразковий коліт та вовчак. Ось основні інгредієнти омега-3:

Жирна риба: лосось, скумбрія, тунець, палтус, форель, оселедець, сардини та анчоуси.

Вегетаріанські джерела: волоські горіхи, олія волоського горіха, фісташкове масло, олія макадамії, оливкова олія першого віджиму, чіа, насіння льону та конопель (насіння конопель).

Не всі омеги однакові. Це правда, що омега-6 жирні кислоти, що містяться в виноградних кісточках, насінні соняшникової олії та майонезних оліях, відіграють важливу роль у роботі мозку та нормальному зростанні та розвитку, але якщо їх кількість у раціоні перевершує кількість омега-3, це може посилити запалення. Завдання полягає підтримувати рівновагу, вживаючи велику кількість омега-3.

Трави та спеції

Відомо, що існує найрізноманітніша зелень і спеції потужні антиоксиданти. Показано, що імбир має протизапальні властивості. Вважається, що куркума настільки ж ефективна, як гідрокортизон, у боротьбі із запаленням. А в останні роки часник також виявився важливим компонентом для зменшення запалення та посилення імунної відповіді. Інші трави та спеції з протизапальною силою: базилік, м’ята, коріандр, петрушка, каррі, кориця, гвоздика, кайенський перець та перець чилі.

Листова зелень і хрестоцвіті овочі

Чим зеленіший зелений, тим краще. Ці види овочів є багатий антиоксидантами, включаючи вітамін Е, який може захистити організм від запальних цитокінів. Деякі овочі цієї групи: капуста, шпинат, мангольд, капуста, брюссельська капуста, брокколі та цвітна капуста.

Ягоди

Ці фрукти є багатий флавоноїдами та поліфенолами, особливо антоціани, які надають йому тих яскравих кольорів. Показано, що ці антиоксиданти допомагають зменшити маркери запалення. Тож ідея полягає в тому, щоб з’їсти хорошу дозу чорниці, ожини, малини, вишні, чорниці, полуниці та ягід Годжі.

Ферментовані продукти

Коли мікробіом кишечника не функціонує належним чином, виникають такі запальні симптоми, як здуття живота, діарея або запор, гази, біль, печія або кислотний рефлюкс. Одним із ключів до боротьби із запаленням травного тракту є споживайте ферментовану їжу, Як правило, вони мають хорошу дозу пробіотиків і збільшують кількість здорових бактерій. Деякі продукти цієї групи: кефір, кімчі, місо, темпе, соління та оливки.

Важливо також згадати, що для посилення позитивного впливу протизапальної їжі ми повинні зменшити споживання запальної їжі. В ідеалі уникайте насичених жирів, рафінованого цукру, макаронних виробів, картоплі, хліба, вершків, вершкового масла, молока, поліненасичених рослинних олій (сої, кукурудзи та соняшнику), червоного м'яса.

У Вітоніка, Мексика | Медитація може зняти запалення кишечника У Vitónica México | Деякі протизапальні продукти