5 січня 2006 р. 02:00
Якщо хтось має проблеми з рівнем холестерину, найкраще ласощі, яке ви можете з’їсти, - це фісташки та насіння соняшнику. Згідно з нещодавно опублікованим дослідженням, найбільше фітостеринів, що знижують рівень холестерину, міститься у фісташках та насінні соняшнику.
Фітостерини - це хімічні речовини рослинного походження, які за структурою нагадують холестерин. Кілька експериментів показали, що високі дози знижують рівень холестерину в крові та ризик розвитку певних видів раку.
Навіть низький рівень фітостеринів може бути корисним у деяких продуктах харчування.
Насіння та горіхи, як правило, багаті фітостеринами, але дослідники кажуть, що досі немає належного аналізу. У новому дослідженні вивчено 27 видів насіння та горіхів. Встановлено, що насіння кунжуту та зародки пшениці містять найбільше фітостеринів; однак їх рідко вживають самостійно. Насіння фісташки та соняшнику є найбільш рекомендованими з їстівних насіння як делікатес для зниження рівня холестерину.
Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!
Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!