Жири є необхідною поживною речовиною для вашого організму, чи здивовані ви?
23.11.2017 20:25 год. Вирішіть: жир або цукор. І повторювана битва: цукор проти жиру: що гірше, цукор або жир?
Протягом багатьох років жир був одним з найбільш контрольованих і навіть страшних елементів під час їжі, а останнім часом і цукор.
Чи жир від диявола? Чи вб’є мене жир? Чи жир вас товстить? Чи цукор перетворюється на жир? Чи жир "поганий"?
Все вищезазначене було питанням, що генерують пильність: «не їж жиру», «що їсть дуже жирне».
З іншого боку, страх перед цукром: «це дасть вам діабет», «ви їсте багато цукру», «не їжте стільки фруктів, тому що це товстіє», «у фруктах багато цукру», тощо.
Жир або цукор: це питання.
І я тобі щось кажу? Так, якщо необхідно контролювати споживання жиру та цукру, але це правда, що вам потрібен жир, а також необхідний внесок холестерину та цукру (вуглеводів) через їжу.
Енергія. Одне з виправдань для дієтолога пропонувати менше їжі з жиром або думати, що жир гірший - це через його калорійність.
Калорії забезпечують нас енергією і необхідні для повсякденної діяльності, однак надлишок калорій може мати шкідливий вплив на здоров’я, наприклад, «набір ваги»;
Жир забезпечує більше калорій на грам, ніж цукор, але вживаючи жир, ви не наберете вагу, надлишок жиру або цукру змінить вагу вашого тіла.
"Товстішати" як ми в народі говоримо, це виходить за межі естетичного питання; визначається надмірною вагою або ожирінням, факторами, які схильні до захворювань і насправді вже розглядаються самі собою, хворобою.
Грам цукру забезпечує 4 калорії, тоді як грам жиру забезпечує 9 калорій.
«Порожні» калорії. Ці калорії містяться в таких напоях, як газована вода, напій, що містить велику кількість калорій, що надходять переважно з цукру.
Цукор, що міститься в соді, не забезпечує жодних поживних речовин, але якщо він перевищений: до 12 столових ложок цукру в пляшці з содою.
«Порожні» калорії містяться в так званих простих цукрах (простих вуглеводах), присутніх у промислово розвинутих продуктах харчування, таких як тістечка, безалкогольні напої, соки та ароматизовані води.
ЦУКР: що ви повинні знати
Складні цукри. Відповідно з Національний автономний університет Мексики (UNAM), складним цукру потрібно більше часу, щоб всмоктуватися в організмі, тому підвищення глюкози відбувається повільніше.
Що це означає? Що складні цукри, такі як фрукти, бобові та цільні зерна, можуть не тільки забезпечити необхідні поживні речовини для вашого організму;
Він також підтримує низький рівень цукру в крові та забезпечує тривалу енергію.
Жири: що ви повинні знати
Жири є необхідною поживною речовиною для вашого організму, ви здивовані? Жири забезпечують енергією, крім того, що допомагають засвоювати вітаміни; A, D, E, K. Цукор у фруктах не зробить вас "товстим".
Насичені жири. Вони підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, який називають "поганим холестерином", що схильно до проблем із серцем. Їх можна знайти в індустріальних продуктах, таких як картопля фрі, свинячі шкірки або випічка.
Ненасичені жири. Вони можуть бути мононенасиченими або поліненасиченими і можуть сприяти зниженню "поганого холестерину". Міститься в оливковій олії та олії каноли.
Чи перетворюється цукор на жир? УНАМ, додає, що цукор може трансформуватися в жир.
Цукор обмежено зберігається в нашому організмі, і якщо ми споживаємо надлишок цукру, він буде зберігатися як жир, головним чином як тригліцериди.
Ми повинні розуміти, що "є від жирів до жирів", а також "є від цукрів до цукрів".
Ми живемо в «крайнощах», просуваємо харчові тенденції, у багатьох випадках одноманітні або надають «статус», ми відходимо від себе, від свого тіла, від здоров’я ...
І саме ці крайності відволікають нас від збалансованого харчування та зношують наші стосунки з їжею.
Не забувайте: ЯКІСТЬ І КІЛЬКІСТЬ - це код ключа для запобігання набору ваги ".
Пам’ятайте, що ми тут, щоб допомогти вам отримати реальну інформацію, подбати про ваше здоров’я та прийняти обґрунтовані рішення.