горіхами

Як мені сподобався цей торт від Міли - Cocina Inspira! Це бісквіт, приготований із цільнозернового борошна та мигдалю, без цукру. Смак та солодкість забезпечують банан, фініки та родзинки.

Це був наш сьогоднішній сніданок, і добре, що на завтрашній сніданок залишився хороший шматок, хе-хе-хе.

Оскільки в ньому не було цукру, я думав, що він мені не сподобається, оскільки я дуже люблю солодке, але воно не таке. І банан, і фініки надають йому саме тієї солодкості, щоб вона вийшла в самий раз.

Сподіваюся що вам це подобається!

Цільнозерновий банановий пиріг з горіхами (без цукру), з Thermomix

Інгредієнти:

- 200 г. стиглий банан, нарізаний шматочками

- 4 фініки меджул, без кісточок

- 3 великих яйця (л)

- 50 г. оливкова олія екстра вірджин

- 50 г. родзинки, без кісточок

- 100 г. цільнозернового борошна

- 100 г. мелений мигдаль

- 10 г (2 чайні ложки) розпушувача

- ½ чайної ложки меленої кориці

підготовка:

Ми розігріваємо духовку до 180º. Вистилаємо основу знімна форма 18-20 см. діаметр і змастіть стіни вершковим маслом. Ми резервуємо.

У склянку Thermomix кладемо банани та фініки. Ми програмуємо 15 секунд, на швидкості 7. Лопаткою ми опускаємо інгредієнти до дна склянки.

Додаємо яйця, олію та родзинки. Ми програмуємо 10 секунд, на швидкості 7,

Додати цільнозернове борошно, мелений мигдаль, дріжджі та корицю. Ми програмуємо 5 секунд, на швидкості 6. Добре перемішуємо шпателем.

Вилийте в підготовлену форму, добре розподіліть суміш по формі і розгладьте поверхню шпателем.

Випікайте 25-30 хвилин при 180º, або до тих пір, поки липне в центрі зубочисткою не вийде чистим.

Вийміть з духовки, почекайте кілька хвилин, поки вона загартується, не розлиється і дайте їй повністю охолонути на решітці.