Шістнадцять цільнозернових борошнів пшениці та два зерна, виготовлені з борошна Грем (крупніше цільнозернового борошна), були перевірені компанією Nébih, і було розпочато офіційне провадження щодо 11 продуктів через низку помилок у якості та маркуванні, повідомляє агентство.
Що стосується форми, до «офіційного кошика» додали хліб у вигляді тостів, короваю та короваю, з яких 5 надходили від іноземних та 13 від вітчизняних виробників.
Небі заявив, що, як і при весняному контролі борошна, контроль можливої присутності різних мікотоксинів у продуктах є пріоритетом. Експерти Nébih дослідили вміст акриламіду в хлібі, а також наявність залишків пестицидів в органічному продукті, і з точки зору безпеки харчових продуктів все було добре.
Що стосується якості, тести консервантів та кислотності не виявили жодних проблем під час випробування продукту Supermenta. Однак для одного продукту виникла проблема із вмістом солі у перерахунку на суху речовину,
Крім того, офіційні інспектори виявили кілька помилок у маркуванні, додав він.
Вони також зазначили, що хліб Tesco Spelt вийшов на перше місце в тесті продукту Supermenta, друге - хліб із цільнозернового грінки Spar, а третє - шматочки тостів Rivercote, виготовлені з цільнозернового пшеничного борошна.