Час підготовки: 10 хвилин Рівень: засіб, середній Порції: 16
Зробіть самостійно хліб вдома. Ізюм, кориця та цукор, обвалені в цьому смачному цільнозерновому хлібі. Подавати гарячим з маслом.
Інгредієнти
3 - 3 ½ склянки цільнозернового борошна
¼ склянка цукру
½ столова ложка солі
1 пакет активних активних дріжджів
1 склянка води
2 ст. Л. Рослинного масла
1 яйце
½ чашка родзинок
½ столова ложка рослинного масла
1/4 склянки цукру
1 ст ложка меленої кориці
½ столова ложка вершкового масла або маргарину
Підготовка
У чаші міксера змішайте 1 ½ склянки борошна, ¼ склянки цукру, солі та дріжджів. У каструлі змішайте воду та олію до гарячого стану (від 120 ° F до 130 ° F) та додайте до борошняної суміші. Додайте яйце і збийте до однорідності. Додати борошно, що залишилося.
За допомогою гачка для тіста збийте 3 хвилини на найнижчій швидкості, а потім на 5 хвилин вищий рівень. Тісто має бути липким і гладким.
Велику миску змастіть кулінарним спреєм. Помістіть тісто в миску, накрийте кришкою і підніміться в теплі протягом 1 години або до тих пір, поки тісто не збільшиться вдвічі. (Якщо ви використовуєте швидкодіючі дріжджі, дайте постояти на борошнистій поверхні протягом 10 хвилин.)
Змастіть 9х5-дюймову форму для хлібців кулінарним спреєм. Здути тісто пальцями і додати родзинки, вимісити. Розкачайте тісто на піддоні розміром 18x9 дюймів і промажте маслом.
Змішайте цукор і корицю і посипте тісто. Скрутити тісто і притиснути край тіста до герметичності. Покладіть на сковороду краями вниз, накрийте кришкою і підніміться на 1 годину або поки тісто подвоїться в розмірах.
Перемістіть стійку духовки на найнижче значення, розігрійте духовку до 375 ° F. Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим. Вийняти з каструлі та охолодити на решітці. Помажте хліб маслом або маргарином і дайте охолонути.
ContigoSalud, березень 2012 р
Фото: Харчова мережа
Схожі повідомлення
- Їжа, яку ви не повинні включати у свій сніданок
- Цільнозерновий бургерний хліб
- Дієта з низьким вмістом жиру
- 500 калорій швидкого харчування
- Гіперкалорійні дієти
- 7 рецептів з бананами
- Навчіться робити хліб
- Середземноморський бургер Портобелло
- Паніні на грилі з баклажанів
- ABC's Potty Training
- Здоровий сніданок поза домом
- Сендвіч з сиром моцарелла на грилі
- Песто, помідор і моцарелла Паніні
- Меню при панкреатиті
- Як зробити здоровіший бутерброд
- Банановий хліб з пеканом
- Плоский живіт: 4 рухи для його досягнення
- 10 продуктів, які ви ніколи не повинні зберігати в холодильнику
- Здоровіші сніданки швидкого харчування
- Споживання цукру
Отримуйте БЕЗКОШТОВНІ рецепти та інформацію щотижня