Кориця - широко використовувана в усьому світі спеція, яка може надати важливу користь людям з проблемами діабету другого типу.
В даний час американські дослідники з Міністерства сільського господарства США проводять очищення, характеристику та оцінку компонентів кориці та інших спецій, які можуть мати сприятливий вплив на рівень інсуліну та на проблеми, пов’язані з метаболічним синдромом.
Дослідники використовували водорозчинний екстракт кориці, який виявляв позитивний вплив на рівень інсуліну та глюкози в плазмі крові. У дослідженні, яке вони провели, брали участь 22 добровольці з метаболічним синдромом, сукупність симптомів, пов'язаних з резистентністю до інсуліну (таких як гіпертонія, ожиріння, гіперхолестеринемія ...), що збільшує ймовірність розвитку діабету. Добровольцям випадково додавали водорозчинний екстракт кориці або плацебо протягом 12 тижнів.
Добровольці, які приймали екстракт кориці, продемонстрували значне зниження рівня глюкози в крові натще і незначне збільшення м’язової маси (маркер кращого складу тіла) порівняно з групою плацебо. У групи, яка приймала екстракт кориці, також було незначне зниження жиру та артеріального тиску. Однак це не вплинуло на інші характеристики метаболічного синдрому, такі як підвищений рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів або зниження рівня холестерину ЛПВЩ.
Цей екстракт кориці був би ефективним для поліпшення метаболізму інсуліну, а отже, глюкози та жирів у крові. Інсулін є ключовим гормоном для засвоєння глюкози клітинами. Без достатньої кількості інсуліну в організмі або якщо відповідь клітин недостатня, глюкоза накопичується в крові, замість того, щоб поглинатися клітинами. З часом це може призвести до фізіологічного дисбалансу та пошкодження очей, нирок, серця та нервів.
Довідково: Опубліковано в журналі Міжнародного товариства спортивного харчування. Грудень 2006. Марсія Вуд, Розалі Маріон Блісс, Інформація служби досліджень сільського господарства.
Інформація надана:
Lamberts Іспанія