Бувають дні, коли у вас насправді немає жодного з інгредієнтів, який ви хочете мати.
Крім того, це зазвичай дні, коли вам НЕ хочеться виходити з дому.
Більше того, це, як правило, дні, коли ВАС хочеться інтенсивно приготувати торт.
Вчора був одним із таких днів.
Вирішивши зробити калорійну бомбу, я задумався про те, щоб приготувати чізкейк Oreo, який я бачив в Інтернеті. але я побачив, що я не маю ні Oreos, ні збитих вершків.
Тож я передумав і зважився на торт dulce de leche. поки я не побачив, що в ньому АБО ні дуль де лече.
Після відмови від будь-якого рецепту, який включав червоні фрукти (НІ, в ньому теж не було ягід. грррррр) Я відчайдушно кинувся в комору і знайшов пляшку нутелли (оле. ).
Плюс на смак, як у нього був вершковий сир. Тож я почав інтригувати. І це вийшло!
Рецепт торта базується на рецепті, який я використав у рожевому торті від журналу Clara, хоча це шоколадна версія.
Так як масла мені не вистачалотак, я неодмінно повинен ходити по магазинах!!), Я зробив це з маслом. І був.
- 200 мл м’якої оливкової олії (або іншої м’якої олії)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 160 мл напівжирного молока
- 375 г білого цукру
- 3 яйця
- 2 жовтки
- 230 г борошна
- 50 г какао
- 2 чайні ложки королівських дріжджів
Ви отримаєте 1 кілограм тіста (приблизно). Я розділив його між двома формами діаметром 15 см (Ні, сер, у мене немає формочок з таких спеціальних шарів тортів, які такі круті. Давай, не моло ! Але я прийму трохи. Все прийде!) і запікали їх одночасно.
Якщо у вас немає двох 15-дюймових форм, використовуйте 20-сантиметрову, і я думаю, вона теж буде виглядати чудово:)
Випікайте 45-50 хвилин при 180º або до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою.
Дайте охолонути кілька хвилин у формі, а потім повністю на решітці.
Крем - це нутельована версія глазурі з вершковим сиром, яку я використовую для Red Velvet.
Я буквально додав Нутеллу, поки не був задоволений.
Він м’який, тому тримайте миску в холодильнику і просто виймайте те, що використовуєте для прикраси торта:)
КРЕМОВИЙ СИР З ІСІНГОМ NUTELLA
(Рецепт плоду Альми Обрегон від її залежності від нутелли)
- 120 гр несоленого вершкового масла кімнатної температури
- 600 гр цукрової пудри
- 250 гр вершкового сиру (не може бути легким)
- 3 столові ложки молока
- 200 гр нутелли (так-так.)
Просіваємо цукрову пудру. Далі ми збиваємо його з маслом і молоком, поки воно не інтегрується. Додайте сир, який повинен бути холодним, і збивайте спочатку на низькій швидкості, а потім збільшуючи швидкість, поки суміш не стане однорідною та кремовою. Додайте нутелу і збивайте ще 2 хвилини. Агаааааааааааааааааааа.
Щоб зібрати торт, я розділив кожен торт на дві частини і взяв лише три з чотирьох отриманих шарів (і четвертий. До врожаю!).
Я залив між коржами кардинальний гріх, маю на увазі, глазур з вершковим сиром нутелла, і зверху поклав ще. і з боків. і на гарнір. і більше. Залишилося вишкрібати лише три-чотири столові ложки ! Яка ганьба ! Я з’їв би півкіло.
І зараз, із задоволенням поділюсь з усіма вами своїм калорійним насосом, мені здається, що я збираюся вийти на пробіжку, хоча я її не знижую і не бігаю 100 км на день!
Поцілунки porrón.
Pd1. Троянда зроблена з червоної помадки. Підручник тут
Pd2. Наближається розіграш з самим ВЕРТАЛЬНИМ призом в історії розіграшів. І я більше не кажу.