На оптовому ринку Будапешта домашні дині з жовтим м’ясом продавали за 220 форинтів, а зелену м’якоть за 300 форинтів за кілограм протягом 26 тижня. Звіт про ринок фруктів та овочів Інституту економіки сільського господарства.
На Будапештському оптовому ринку 26-го тижня вітчизняні дині з жовтим м’ясом продавали за 220 форинтів, а зелені зрізи - за 300 форинтів за кілограм, що було на 33 та 14 відсотків нижче середньої ціни того ж тижня минулого року відповідно. Внутрішня полуниця продавалась за найпоширенішою ціною 1050 форинтів за кг на 26-й тиждень, що було на 45 відсотків вище, ніж у 26-му тижні 2014 року. На Будапештському оптовому ринку домашня рання вишня вийшла на ринок через тиждень, на 21-му тижні, порівняно з минулим роком. Протягом періоду порівняння цін (21-26 тижнів) вітчизняну вишню пропонували за середньою ціною на 43 відсотки вищою, ніж минулого року (670 форинтів/кг).
Огляд оптового ринку Будапешта
Вітчизняні дині з жовтим м’ясом продавали за 220 форинтів, а зелену м’якоть за 300 форинтів за кілограм протягом 26 тижня, що було на 33 відсотки та 14 відсотків нижче середньої ціни того ж тижня минулого року відповідно. Дині з Італії можна було купити за 260 форинтів/кг на 26-му тижні. Зібрана цього року вітчизняна морква та коріння петрушки були присутні на Будапештському оптовому ринку як у вузловій, так і в кілограмовій упаковці.
Первинна морква продавалася в кілограмах за ціною виробника 230 форинтів, 150 форинтів за пучок, а корінь петрушки за ціною виробника 700 форинтів/кг і 220 форинтів/пучок на 26 тижні. Морква, що зберігається в Нідерландах, пропонувалася за ціною 160 форинтів/кг.
Ціна виробника 180 форинтів за кг домашнього зміїного огірка була на 10 відсотків нижчою за 26 тиждень, ніж роком раніше. Кластеризовані/інкрустовані огірки в діапазоні розмірів 6-9 см пропонувались по 200 HUF/кг, а огірки 9-14 см - 155 HUF/кг.
Абрикоси на внутрішньому ринку продавались за найпоширенішою ціною 475 форинтів за кг на 26-му тижні на оптовому ринку Будапешта, що на 12 відсотків перевищувало середню ціну того ж тижня 2014 року. На оптовому ринку Мюнхена 2-2,4 євро/кг, у Штутгарті 2-2,1 євро/кг, тоді як на оптовому ринку Відня 2-2,5 євро/кг нетто були присутні абрикоси з Угорщини 26-го тижня, як конкурент абрикоси з найважливіших країн вирощування абрикосів в Європі.
В результаті рясних пропозицій ціна виробника за кілограм сорту вишні Ерді з високою врожайністю за два розглянуті тижні впала на 11 відсотків до 310 форинтів. Внутрішня полуниця продавалась за найпоширенішою ціною 1050 форинтів за кг на 26 тиждень, що було на 45 відсотків вище, ніж у 26 тижні 2014 року.
Як і в попередні роки, можна очікувати, що ціни на полуницю виробника зростатимуть протягом решти сезону.
Вишневий ринок
Європейський Союз
Найбільша країна-виробник вишні у світі - Туреччина, де після слабкого результату в 2014 році (445 тис. Тонн) експерти очікують врожаю 550 тис. Тонн на сезон 2015 року. В Іспанії очікується врожай хорошої якості, за прогнозованими даними, у травні цього року буде зібрано 80 000 тонн вишні, тоді як у середньому за 2009-2014 роки було близько 95 000 тонн. За даними Комісії ЄС, вишня була продана в Іспанії за нижчою ціною виробника (2,1 євро/кг) у середині червня 2015 року, ніж у тому ж місяці попереднього року. В Італії через несприятливу погоду збір вишні розпочався через тиждень. У Франції урожай вишні в 2015 році впав на 2 відсотки (до 46,3 тис. Тонн) порівняно з минулим роком, але був на 14 відсотків вище середнього показника за останні п’ять років. Сезон розпочався майже через два тижні. Виробнича площа зменшилася на 2 відсотки до 8 тис. Га.
Угорщина
Порівняно зі врожаєм 18,2 тис. Тонн на рубежі тисячоліть в Угорщині, у попередні роки було зібрано значно менше вишень (4,8–10 тис. Тонн). За підрахунками, урожай вишні цього року обіцяє бути середнім. Вишні з Надькеро в повіті Яс-Надькун-Сольнок, найбільша плантація країни, є переважно сортами Гермерсдорф, урожай яких цього року характеризується середньою кількістю та трохи кращою за середню якість. Сальдо зовнішньої торгівлі Угорщини свіжою вишнею є позитивним. За даними ОГС, експорт свіжої вишні зменшився з 1140 тонн до 1127 тонн у 2014 році, з них 508 тонн було продано на російському ринку. Ми також відвантажили значні кількості до Австрії, Латвії та Німеччини. Російське ембарго, запроваджене в серпні 2014 року, ще не вплинуло на експорт Угорщини в 2014 році, тому 45 відсотків від загальної кількості відправлених товарів надійшло до радянської держави-спадкоємця.
Цього року ми експортували вишню в основному в сусідні країни, переважно до Румунії. Імпорт вишні скоротився на 15 відсотків до 15 тонн у 2014 році. У першому кварталі цього року до Угорщини прибуло вдвічі більше (7 тонн) вишень, ніж за той самий період попереднього року, переважно з Франції. Вишні, зібрані в Угорщині, в основному продаються на внутрішньому ринку. На Будапештському оптовому ринку домашня рання вишня вийшла на ринок через тиждень, на 21-му тижні, порівняно з минулим роком. Протягом періоду порівняння цін (21-26 тижнів) вітчизняні вишні пропонувались із середньою ціною на 43 відсотки вищою (670 HUF/кг), ніж минулого року. 22-го тижня угорська вишня з’явилася на споживчих ринках Будапешта за ціною 680-1400 HUF/кг. З розширенням пропозиції споживча ціна на вишню знизилася до 580-700 форинтів за кг до 26-го тижня. Споживча ціна вітчизняної вишні, яка з'явилася у спостережуваних роздрібних мережах на 25 тижні, знизилася з 800 форинтів/кг до 660 форинтів/кг на 26 тижні.