Дієти на основі рослинних білків повинні доповнюватися вітамінами, мінералами та іншими мікроелементами

мікроелементами

Греція 27.05.2020 - Рибне борошно є ідеальним інгредієнтом у дієтах для морських риб, таких як морський окунь, оскільки, крім забезпечення належного амінокислотного профілю, воно включає дуже важливі мікроелементи, такі як вітаміни та мінерали. Отже, коли формулюються дієти з низьким вмістом рибного борошна, ці дієти повинні доповнюватися рівнями мікроелементів, що складаються з вітамінів та мінералів.

Для того, щоб оцінити оптимальну добавку мікроелементів для неповнолітніх європейських морських окунів (Dicentrarchus labrax), дослідники Грецького центру морських досліджень та BioMar Hellenic, Греція, та Університету Вагенінгена, Нідерланди, провели випробування протягом 90 днів з контрольна дієта (на основі рибного борошна) та інші з низьким вмістом рибного борошна (12,5% та крильєве борошно), які змінювались різними способами з вмістом мікроелементів в діапазоні від 0% до 400% відповідно до потреб у інших морських видів.

Хоча риба на контрольній дієті, яку годували рибною борошном, демонструвала кращий ріст, ніж риба, що харчувалася з низьким вмістом морських інгредієнтів, загалом дослідники спостерігали позитивний вплив добавок мікроелементів на ріст і здоров'я риби, якщо цілий ряд рекомендацій, заснованих на відсотках мінеральних речовин враховуються.

Згідно з наданими даними, цинк та залізо мають особливе значення для росту риб, коли їх годують продуктами, багатими на рослинні білки; спостерігаючи, що імунні параметри значною мірою залежать від цинку. Це показує, що в майбутньому можна буде додати менше магнію і більше заліза.

Адекватне додавання поживних речовин у дієти з низьким вмістом рибної муки повернулося до придушення активності дихальних пульсів.