Гарний, здоровий, дуже захоплююче і різноманітне - це блюдо Будди, яке спочатку було веганським винаходом, але все більше і більше людей починають заздрити модному улові, і тепер є як веганські, так і м’ясні версії.
THE веган в раціоні дуже важливо, щоб всі види поживних речовин потрапляли в організм регулярно і в достатній кількості, щоб запобігти розвитку симптомів дефіциту та захворювань на дефіцит. Важливе значення мають сполучення та адекватні добавки білка, і ці барвисті та дуже ефектні чаші приділяють цьому пильну увагу. Є основні правила: чаша Будди завжди повинна мати якусь крупу, багатий білком рослинний інгредієнт, сирий салат, сирі, варені або смажені овочі та багатий рослинним жиром інгредієнт, тому їжа буде збалансованою.
Спочатку це може здатися дещо мацеричним, оскільки це не страва з однієї страви, яку ми готуємо разом, але ми складаємо її з багатьох підготовлених інгредієнтів, а потім ароматизуємо. Але це не складно, суть полягає в тому, щоб завжди мати овочі, салати та інгредієнти, які можна використовувати для приготування цієї корисної, зручної форми страви різними способами. І навіть якщо ми не звикаємо до цього щодня, ми вже робимо багато корисного зі своїм тілом 1-2 рази на тиждень - і є велика ймовірність, що ми звикнемо до цього, бо це робить воно здорове, худне і не випадково креативне.
Чаша Будди - або чаша Будди - отримала свою назву завдяки тому, що Будда харчувався лише чистою та досконалою їжею для тіла, пропонуючи їх як підношення, найкращі укуси для нього від усіх донорів, і вони були зібрані в його тарілці як барвисте і здорове безліч людей, яке він спожив наприкінці дня.
Ми потрапляємо в кожну чашу Будди?
- Зернові культури, насіння: лобода, пшоно, рис, коричневий рис, гречка, булгур
- Рослинний білок: нут, квасоля, сочевиця, тофу, сейтан
- Сиро-зелений: дитячий шпинат, салат, пташиний салат, рукола, ендівія
- Овочі, необроблені або приготовлені на пару або відварюючи у воді: морква, брокколі, кабачки, зелена квасоля, горох, редис, болгарський перець, помідори, ріпа, гриби, кукурудза, спаржа
- Матеріал, багатий рослинним жиром: авокадо, кунжут, горіхи кеш'ю, тахіні (пюре з кунжуту), оливки
- Приправа, спеції, заправка: хумус, дріжджові пластівці, лимонний сік, чилі, базилік, інші зелені спеції, часник, імбир, овочевий йогурт, насіння чіаму, мигдаль, насіння льону, навіть деякі фрукти.
Ми можемо варіювати та упаковувати їх за смаком, залежно від того, що ми маємо вдома, що нам подобається. І якщо хтось зараз не веган, але захоплюється барвистою мискою, сміливо додайте молочні продукти, яйця, рибу або навіть м’ясо. Для ідей перевірте це Instagram, які креативні миски можна зробити!