побудована

4 грудня 2017 року на запрошення Міклоша Варелі в професійній середній школі і професійній школі Самоса Матяса в Чепелі одинадцятий раз відбувся проект «Майстерня шеф-кухаря» клубу шеф-кухарів. Дегустацію пирогів та соків у поєднанні з дегустацією представили Криштіан Селлей (комерційний менеджер GasztroPrémium Kft.) Та Тамас Ципак (представник Eszes Família Kft.).

Оновлене керівництво, оскільки воно порушило традиції, і сформувало засідання Асоціації угорських кухарів Сейму в клуб друзів, де професіоналізм дуже підкреслюється, але той, хто приєднується до нього, стикається з справді молодою, веселою атмосферою. Завдяки цьому сміливому і радикальному нововведенню асоціація, яка наразі налічує понад сотню членів, щомісяця збагачується новими учасниками після минулорічної стагнації. Цей успіх говорить сам за себе.

В рамках поточного семінару-шеф-кухаря охочі могли познайомитися з GastroPrémium kft. “Пиріг”, придуманий Редіт Балінт та Сілвією Берес, який пропонується більш ніж у 10 ароматах, - це приємно хрусткий делікатес ручної роботи. Цей зручний продукт дуже добре поєднується з келихом пива чи вина, але з розповсюдженням вуличної їжі продукт також ідеально відповідає потребам ринку, оскільки його можна приготувати за кілька хвилин. Крім того, з урахуванням сучасних потреб, іноді існують версії без глютену.

Після цього Тамас Ципак, представляючи Eszes Família Kft., Представив свої розподілені продукти. Ми познайомились з різноманітними продуктами - від готового до приготування, очищеного та нарізаного фруктового м’яса до соків, які витримують тижнями. Цікавим у останньому є те, що у продукти не додають консервантів, термін придатності забезпечується технологією.

Нарешті, президент клубу шеф-кухарів Іштван Ашталос ознайомив учасників з подіями минулого місяця. Він представив проект церемонії нагородження "Сефклубу" під назвою "Подай заявку та переможи" 11 січня, яка відбудеться у Залі вулиці Марко Будапештського економічного університету.

Він розповів про необгрунтовані напади, засновані на підробках Асоціації, і наголосив, що зараз дієтична асоціація вважається справжньою професійною та справді професійною організацією. Серйозна сила полягає в тому, що не вимагаючи повноти, цього року, як і після останнього Мело, було проведено 11 семінарів клубу шеф-кухарів! Їх відео переглянули 19 000 людей на найбільшому порталі спільноти, а сторінковий журнал, який не залежить від Асоціації, але все ще тісно пов’язаний з нею, також має щомісячний трафік майже 15 000. Тому Президент наголосив на цьому за відсутності подібних результатів та реальної ефективності негативним голосам було б краще зосередитись на власному бізнесі та зосередитись на ефективнішій роботі у напрямку професії, і вони не прагнуть уповільнити безперечну професійну роботу клубу шеф-кухарів. Кожному було б краще бути у своїй галузі, але відмова від своїх особистих інтересів зробить акцент на професійній роботі. Також було сказано, що: «бачачи роботу асоціації, хто нападає на сейм, він також негайно атакує професію і видає з нею свідоцтво про себе".

Президент також розповів про результати минулого місяця, а саме про те, що була досягнута домовленість з керівником Будапештського економічного університету (BGE) та Будапештським навчальним центром гостинності та людських ресурсів (BVHSZC), згідно з якою вони будуть працювати разом у майбутньому для більш ефективної професійної роботи.

Учасники привітали програми, заходи та співпрацю, вже заплановані на найближчі місяці.

Нарешті, від імені готелю Benczúr, Аттіла Граф та шеф-кухар Імре Тегель представили XX. Він планував нововведення для балу кухарів та поточний стан організації.

Зустріч членів тривала обговоренням та обговоренням конкурсів наступного року, а також одяг журі, який можна було прив’язати до нього, також був розміром.

Семінар «Шеф-кухар» відбувся у професійній середній школі і професійній середній школі Самоса Матяса. Ми вдячні їм і за це!

Наступною зупинкою майстерні шеф-кухаря буде будинок Фрідмана 8 січня 2018 року, початок о 15:30. З точки зору його теми: Презентація рідких базових концентратів Nestlé CHÉF. Ви можете дізнатись про це, КЛІКНУЧИ ТУТ!