Ми всі знаємо, що дієта - це найпростіший спосіб зберегти здоров’я, але цього разу дослідники виявили дієту, яка насправді може врятувати світ.

Важливо, яку їжу ми обираємо, адже нинішнім вибором ми загрожуємо як планеті, так і здоров’ю.

Комітет EAT-Lancet, який був створений для дослідження майбутнього різноманітних продуктів харчування та стійкості, опублікував звіт про те, що ми або негайно змінюємо свої звички, або закінчуємо час.

У дослідженні взяли участь 37 фахівців з 16 країн з метою створення рекомендацій щодо більш здорового харчування у всьому світі. Вибрані фахівці спеціалізуються на сільському господарстві, політології, харчуванні та навколишньому середовищі.

Глобальне споживання фруктів, овочів, горіхів та бобових має подвоїтися, а споживання таких продуктів, як червоне м'ясо та цукор, має бути зменшено більш ніж на 50 відсотків.

- пишуть у публікації.

може

В основному на рослинній основі

Отже, дієта, яка ще не шкідлива для нашої планети, вимагає, щоб наш раціон складався з 50% фруктів, овочів та бобових; Він повинен складатися з 50% рослинного білка, рослинних олій і цільних зерен.

У звіті м’ясоїдні тварини зазначають, що тваринні білки повинні бути необов’язковими і їх можна вживати в мінімальних кількостях, проте для найкращих результатів рекомендується взагалі опустити продукти тваринного походження.

У звіті в основному бобові, цільні зерна, фрукти, овочі та горіхи складають споживну частину списку дослідників, тоді як яйця та птиця, разом з більшістю тваринних білків, заборонені. Крім того, існує сильна опозиція до червоного м’яса, молочних продуктів та цукру.

Здоров’я та придатна для життя планета

У звіті про “гнучку” дієту описується, що такий тип дієти може запобігти 11 мільйонам смертей на рік. До такого висновку дослідники дійшли, проаналізувавши глобальні дані про такі захворювання, як дієта, як ожиріння та діабет.

Вивчаючи ризики розвитку та глобальний тягар, було встановлено, що на такі типи випадків припадає 24% усіх смертей щороку, тому повна трансформація дієти є необхідним кроком для покращення загального стану здоров'я в цілому. Тож зрозуміло, що такий тип дієти може значно покращити наше здоров’я.

Однак звіт аж ніяк не стосується пропозицій; позиви до змін. Якщо у світі до 2050 року потрібно нагодувати 10 мільярдів людей, це харчування не просто пропозиція; нам потрібно втрутитися, щоб вижити.

Як це допомагає нашій планеті?

Дієта зосереджена на поліпшенні таких факторів, як використання прісної води та зменшення кліматичних змін, а також біорізноманіття, які всі необхідні нашій планеті для підтримки майбутніх поколінь.

Окрім окресленого раціону, звіт закликає країни за допомогою уряду змінити спосіб управління продуктами харчування, перейти від кількісного до якісного виробництва та намагатися витрачати якомога менше їжі.

Ми віримо в нашу здатність зробити майбутнє красивішим; однак для цього ми повинні розуміти, що захист майбутніх поколінь ґрунтується на таких маленьких кроках, як вибір, звідки береться наша їжа чи які продуктові продукти ми купуємо.