Це вносить важливу зміну в раціон харчування дітей до їх підліткового віку. Але що можна зробити не лише для того, щоб прагнути до кількості, щоб уникнути незбалансованого раціону і щоб не поставити під загрозу дефіцитні хвороби?

голодний

У підлітковому віці юнак переживає період величезного зростання: через п'ять років його вага може подвоїтися, а зріст з кожним роком буде на 8-12 см вище. Він приймає все більше і більше їжі, кількість якої з часом досягає і навіть перевищує кількість дорослих. В той самий час є ризик незбалансованого харчування. Через глибокі фізичні зміни зміни харчових звичок особливо важливі для молодої людини з точки зору її особистості та належності до групи.

Мода та образ себе

Вони починають у цьому віці їсти поза підлітками: вони часто ходять у ресторани швидкого харчування зі своїми однолітками подібного віку. Згідно з опитуваннями, вони зосереджуються не на радості від їжі, а на соціальних відносинах, які потрібно будувати. Як і будь-яка інша сфера життя, на харчову поведінку молодої людини може сильно впливати група, до якої вона належить, мода чи ідеал цього віку, особливо для дівчат.

Значні потреби

У цей період зростання велике значення слід надавати часто надзвичайно високим харчовим потребам підлітків, а також різноманітності та балансу поживних речовин, що надходять в організм. Кілька важливих порад для задоволення цих потреб:

  • Споживання енергії

Потреба підлітків у калоріях та повноцінному харчуванні може надзвичайно змінюватися протягом ночі, хоча раніше вона могла бути збалансованою. Бувають випадки, коли вони можуть з’їсти неймовірну кількість їжі на деякий час, тоді як інший раз їх влаштовує набагато менше. У підлітків того ж віку потреби в енергії можуть коливатися в широких межах через різницю в темпах зростання часто спостерігаються дуже значні відмінності у зрості та вазі. Наприклад, у віці 13 років хлопчик може важити 45 кг і мати зріст 1 м 55 см, тоді як його друг вже 65 кг, а зріст - 1 м 78 см. Через це, звичайно, вони годують не однаково. Ці варіації також трапляються у того самого підлітка. Раптове збільшення "перерв" вони перебивають, і це пояснює, чому іноді їх вовчий голод трохи знижується - це цілком нормальне явище. Тому загальні стандарти досить складно встановити в цьому відношенні, але так багато впевненого, що споживання енергії організмом підлітка, як правило, має бути вищим, ніж у дорослих. У наведеній нижче таблиці наведені середні рекомендовані кількості і, перш за все, служить еталоном:

Рекомендоване щоденне споживання енергії для підлітків
- від 10 до 12 років 2190 ккал
- від 13 до 15 років 2480 ккал
- від 16 до 19 років 2870 ккал

  • Білки

Оскільки a підлітковий вік швидко зростає у вазі та зрості, вам потрібен додатковий білок. Білки складають 10-20% добового енергетичного споживання, чверть якого - тваринного походження. Основні білкові носії: м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, а також крупи та овочі.

  • Кальцій

Рекомендоване споживання кальцію є високим, 1200-1500 мг/добу в період раптового зростання, оскільки підлітковий вік є запорукою правильного формування кісток. Зміцнення кісток збільшується до 20-річного віку, тому чим вище споживання кальцію в цей період, тим сприятливішим є розвиток кісток. Таким чином, оптимальне споживання кальцію в цьому віці може бути важливим профілактичним етапом при остеопорозі. Опитування показують, що споживання кальцію у підлітків досить низьке, на жаль, незадовільне.

  • Праска

Споживання заліза на цьому етапі життя слід збільшити, оскільки це сприяє розвитку тканин і розмноженню еритроцитів. Для хлопчиків необхідна кількість становить від 12 до 18 мг на добу, тоді як від 13 до 18 мг рекомендується дівчатам, у яких дефіцит заліза під час менструації додається до будь-якого дефіциту.

  • Ліпіди

У підлітковому віці бажано, щоб ліпіди (так, у жиророзчинних речовинах, нерозчинних у воді жирних речовинах) споживання щоденне споживання енергії прибл. охоплюють одну третину, у вигляді різних жирів. Вживання ліпідів є дуже важливим для зростаючого організму його кількість все одно слід утримувати в розумних межах. Це стосується, зокрема, "приховані ”жири, міститься в таких продуктах, як чіпси, картопля фрі, морозиво або випічка, настільки популярні серед молоді.

  • Спеціальні вітаміни

Громадська обізнаність про те, що дослідники присвячують спеціальні дослідження, є мало поширеною Вітаміни групи В, А та Е дефіцит підлітків. Дівчата також повинні знати, що оральні контрацептиви збільшують потребу у вітамінах В6, В2 та фолієвій кислоті. Тому слід подбати про забезпечення цих вітамінів.