дієтологи

У сім'ях часто ввечері задають питання про те, що було в школі, що ви їли сьогодні цілий день. Діти зазвичай проводять 5-8 годин у школі, а потім багато відвідують спеціальні класи, тренування і приїжджають додому лише пізно. Часто принаймні три із п’яти рекомендованих прийомів їжі на день - сніданок, десять годин, обід, перекуси, вечері - але іноді (наприклад, о нулі) вживають у школі або поза домом. Тому насправді не має значення, з якою пропозицією стикаються діти, що для них упаковують батьки та що вони купують собі в школі чи навколо неї.

Правильне харчування в ідеалі складається з п’яти прийомів їжі. Дворазове харчування також значно сприяє рівновазі.

З чого повинні складатися п’ять прийомів їжі і скільки калорій вони повинні містити?

Вечеря на сніданок

Приблизно 20-20% ваших щоденних потреб у енергії повинно припадати на пуск та закриття їжі. Вони повинні містити цілісний білок (наприклад, молоко, знежирене молоко, м’ясні продукти), складні вуглеводи (наприклад, цільні зерна) та достатню кількість вітамінів, мінералів та харчових волокон (овочі, фрукти). Дівчаткам-підліткам потрібно 480-480 ккал на добу для їх щоденних потреб у енергії 2400 ккал, тоді як хлопчики-підлітки споживають 540-540 ккал на день від 2700 ккал на добу.

Харчування: десята година, перекус

Вони складають близько 10-10% добової потреби в енергії, 240-240 ккал на 2400 ккал і 270-270 на 2700 ккал. Готуючи їжу, ви також повинні прагнути готувати різноманітні багаті на поживні речовини закуски. У добре закупорену коробку можна покласти круасани, хліб з непросіяного борошна, мюслі, пшоняні кульки, нарізані скибочки злаків, сир, домашні шматочки м’яса, молочний, сир, фруктові десерти, овочі, йогурт або кефір. Нарізані, очищені овочі та фрукти, такі як морква, ріпа, яблука, груші, не підрум’янюються до закуски, якщо їх скропити невеликою кількістю лимонного соку.

На обід припадає приблизно 40% добової потреби в енергії, що становить 960 ккал при денній потребі енергії в 2400 ккал і 1080 ккал на 2700 ккал. Здоровий обід повинен складатися з: корисних продуктів на основі білків (наприклад, курка, індичка, риба, яйця), овочів та/або фруктів (свіжі салати, соління, овочі, приготовані на пару), крохмалистих продуктів (зернові цільнозернові, якщо можливо, картопля, зелений горошок та ін.) та достатньої кількості рідини (суп, вода, можливо 100% сік).

Несіть це дітям у шкільному фуршеті

Національна асоціація угорських дієтологів - відповідно до рекомендацій OKOSTÁNYÉR® щодо харчування для дітей - подала ідеальну пропозицію "шведського столу" нижче.

Рідини

Мінеральна вода, молоко, молочні напої без додавання цукру, 100% фруктовий сік, свіжовичавлений апельсиновий або яблучний сік, фруктовий чай з фільтром, зелений чай, свіжоприготований фруктово-овочевий смузі з невеликою кількістю цукру або меду (5 г/порція).

Продукти харчування

Бутерброди - готуються з хлібобулочних виробів з непросіяного борошна або насіння, листів тортилії з нежирним нарізом, нежирного сиру, овочів, тунця, варених яєць.
Наприклад, вегетаріанський бутерброд, виготовлений з 2-3 видами сиру, помідорами, руколою або пташиним салатом, сендвіч з шинкою з скибочками шинки, сиром, листям салату, рибний бутерброд з тунцем, кільцями варених яєць, легким майонезом, можливо каперсами або кільцями лимона.

Салати

Салат Капрезе з базиліком (легкі кульки моцарели, помідори черрі), салат з тунця з оливками, лимонно-кроповим соусом, підсмаженими кубиками цільнозернового хліба або салат Цезар з кефірним соусом, підсмаженими кубиками цільнозернового хліба.

Інші закуски

Фруктовий стакан (із сезонних фруктів) без меду, натуральна вівсяна каша, нашарувана натуральним йогуртом, трохи фруктового соусу, несолоні насінні суміші (студентський делікатес, несолоний арахіс), яблучні та овочеві чіпси, бананові чіпси, натуральний круасан. У другій половині дня меню можна розширити йогуртами, молоком, сиром та фруктовими десертами.