рослин

Оновлено: 3 вересня 2020 р

Якщо ми вже переконали вас у чеснотах холодні настої щоб зволожитись влітку, тепер ви будете дивуватися, які рослини використовувати для їх приготування. Ну, у Всесвіті Росії лікарські рослини ми виявляємо високу частку, яка може бути дещо гіркою або їдкою на смак, тим більше, коли наша толерантність до гіркого смаку втрачається протягом десятиліть із включенням в раціон добавок та підсолоджувачів. Є також багато рослин, які залишать нас байдужими через свій нейтральний або ненаситний смак, а є такі, які є кислими і пряними. І, хоча про смак нічого не написано, певні родини рослин, такі як губні, верболозні або зонтичні, включають високу частку лікарських рослин із безумовно приємним смаком, який ми можемо описати як інтенсивний, ароматний, трав'яний, лимонний, анісовий, гострий або ментол, відповідно.

Будучи рослинами з відносно хорошим смаком, вони гарантують нам приємний настій, коли ми змішуємо їх у потрібній кількості, а в деяких випадках вони дозволяють зменшити або виключити додавання цукру або меду. Це 12 рослин, які ми рекомендуємо готувати холодні настої влітку.

Чабер (Satureja montana L.)

З родини Лабіадасових ця рослина поширена на сухих пагорбах і чагарниках. Містить ефірну олію, терпенові кислоти та дубильні речовини. Він поводиться як загальнозміцнюючий, стимулюючий, травний, ветрогонний, антисептичний, в’яжучий, протидіарейний та місцевий кровоспинний засіб.

З усіх цих причин добре полегшити диспепсію, шлунково-кишкові спазми, гастрит, легкі гепатобіліарні розлади, гази, респіраторні захворювання, алергію, слабкість та фізичну атонію. Його смак насичений, трав’янистий, ароматний і дещо пряний.

Зелений аніс (Pimpinella anisum L.)

З родини зонтичних, його зазвичай висаджують у садах та розсадниках. Містить ефірну олію, флавоноїди, цукри, яблучну кислоту та смоли.

Він поводиться як травний, ветрогонний, аперитив, спазмолітик, муколітик, відхаркувальний засіб, галактоген - що сприяє виділенню молока -, антисептик тощо. Він хороший для боротьби з газами, диспепсією, шлунково-кишковими спазмами, м’якими респіраторними захворюваннями, кишковими паразитами ... Він має інтенсивний, анісовий, солодкий і пряний смак.

Чорниця (Vaccinium myrtillus L.)

З родини Ericaceae - це невисока хаща, що виникає на галявинах гірських соснових лісів та гірських луків. Чорниця містить пігменти антоціану, каротини, флавоноїди, пектин, цукри, дубильні речовини, вітаміни, мінеральні солі та ін.

Він поводиться як антиоксидант, протизапальний, в’яжучий, м’який протигеморагічний та антисептичний засіб. Завдяки своїм властивостям плоди журавлини придатні для лікування набряків, затримки рідини, при венозній недостатності (варикозне розширення вен, геморой), для лікування гемералопії. Листя використовують для полегшення діареї та сечових інфекцій. Трохи кислуватий смак, освіжаючий, іноді гіркий.

Каламінта або Каламіна (Satureja calamintha Schelle (Calamintha nepeta)

З родини губоногих вона дуже поширена на узліссях лісів, на лісових галявинах, берегах річок та садах.

Містить ефірну олію. Він поводиться як травний, ветрогонний, шлунковий, відхаркувальний і гарячковий засіб. Це добре для зняття нетравлення шлунку, шлункових спазмів, болів у животі, газів, метеоризму, гарячкових станів та легеневих застійних явищ. Його смак злегка м’ятний, освіжаючий.

Гібіскус (Hibiscus sabdariffa L.)

Гібіскус належить до сімейства мальвових. Ймовірно, що походить з тропічної Африки, його культивують в Індії, Південно-Східній Азії та Центральній та Південній Америці, включаючи Антильські острови (Ямайська троянда). Вирощується в парках, садах і розплідниках, він містить органічні кислоти (гібісцинова, аскорбінова, лимонна), фітостерини, слиз, пектин, антоціани та вітамін С.

Він поводиться як травний, аперитив, антиоксидант, гіпотензивний, загальнозміцнюючий, сечогінний, судинорозширювальний, проносний засіб, транквілізатор, спазмолітик. Переваги гібіскуса роблять його придатним для лікування запорів, шлунково-кишкових спазмів, метеоризму, гастроентериту, алергії, як підтримка у випадку високого кров’яного тиску, для полегшення нервів та легкого безсоння. Смак гіркий, солодкий, дещо кислий, освіжаючий, рослинний.

Трава луїзи (Lippia triphylla (L ’Hér.) О. Кунце)

Родина верболових. Родом із Чилі. Висаджують у садах, садах та лікарських розсадниках. Містить ефірну олію, кумарини, флавоноїди. Він поводиться як загальнозміцнюючий, травний, ветрогонний, антигістамінний, сечогінний засіб. Це добре для полегшення травлення, шлунково-кишкових спазмів, ентероколіту, газів, метеоризму, блювоти, нудоти, слабкості, алергії. Інтенсивний, лимонний або лимонний смак та освіжаючий.

Фенхель (Foeniculum vulgare Miller)

Родина зонтичних. Кріп дуже поширений на узбіччях доріг і полів, на відкритих полях, на луках. Містить ефірну олію, цукри, фітостерини, мінеральні солі (кальцій, фосфор), вітаміни. Він поводиться як травний, загальнозміцнюючий, ветрогонний, проносний, відхаркувальний, муколітичний, антисептичний, естрогенний, протиалергенний, сечогінний засіб тощо.

Серед чеснот фенхеля добре полегшити гази, метеоризм, тяжкість шлунка, розлад шлунку, спазми шлунково-кишкового тракту, запори, респіраторні захворювання, алергію на дихання, порушення менструального циклу та клімаксу, затримку рідини. Він має інтенсивний, анісовий, солодкий та освіжаючий смак.

Імбир (Zingiber officinale Roscoe)

Родина Zingiberaceae. Імбир родом з Південної Азії, культивується в цій області та в тропічній Африці. Містить ефірну олію, флавоноїди, слизи, їдкі речовини (гінгероли), смоли. Він поводиться як стимулятор, тонізуючий, травний, аперитив, противиразковий, відхаркувальний, муколітичний, проносний, знеболюючий засіб.

Враховуючи властивості імбиру, він хороший для боротьби з газами, метеоризмами, шлунково-кишковими спазмами, виразкою шлунка, нудотою, запамороченням, станом дихання тощо. Пряний, насичений, пряний, деревний, гаряче-холодний смак.

Меліса (Melissa officinalis L.)

Родина губоцвітих. Меліса поширена на берегах річок, ярах, річкових гаях, вологих долинах. Висаджують у садах та розсадниках. Містить ефірну олію, слизи, фенольні кислоти, флавоноїди. Він поводиться як травний, загальнозміцнюючий, ветрогонний, розслабляючий, противірусний, антисептичний, спазмолітичний засіб.

Меліса корисна для зняття нетравлення шлунку, газоутворення, метеоризму, нудоти, нервових станів, епізодів легкої тривожності, легкої безсоння, застуди, грипоподібних епізодів, легких розладів печінки. Його смак - лимонний, освіжаючий, насичений і трав’янистий.

М’ята (Mentha x piperita L.)

Родина губоцвітих. Вирощують у садах, садах та лікарських розсадниках. М’ята м’ята містить ефірну олію, фенольні кислоти, дубильні речовини, флавоноїди та гіркі основи. Він поводиться як загальнозміцнюючий, стимулюючий, травний, ветрогонний, відхаркувальний, муколітичний, протинабряковий, антисептичний засіб.

М’ята перцева корисна для полегшення диспепсії, ентероколіту, газоутворення, метеоризму, нудоти, респіраторних захворювань, закладеності носа, головного болю, аменореї тощо. Освіжаючий, інтенсивний, м’ятний смак.

Білий пеннірояль (Micromeria fruticosa (L.) Druce)

Білий пенніроял - це сім'я губних. Присутні на сухих пагорбах, чагарниках, скелястих ділянках. Містить ефірну олію, фенольні кислоти, флавоноїди. Він поводиться як травний, аперитивний, антисептичний, відхаркувальний, спазмолітичний, сечогінний, антипаразитарний, протигрибковий.

Завдяки своїм властивостям пенніроял підходить для полегшення важкого травлення, гастралгій, шлунково-кишкових спазмів, епізодів діареї, кишкових паразитів, застуди, грипу тощо. М’який, трав’янистий, пряний, злегка м’ятний смак.

Вербена (Verbena officinalis L.)

Родина верболових. Дуже поширений на луках, узбіччях доріг, берегах річок, парках і садах. Містить слиз, іридоїдні гетерозиди, ефірну олію, дубильні речовини, гіркі основи. Він поводиться як релаксант, спазмолітик, сечогінний, в'яжучий, протизапальний та проносний засіб.

Він хороший при нервових епізодах, тахікардії, легкій безсонні, мігрені, диспепсії, легких гепатобіліарних розладах, гастриті, шлунково-кишкових спазмах, невралгії, дисменореї, затримці рідини тощо. М’який, злегка цитрусовий, трав’янистий аромат.